Leer Italiaans koken

Wanneer u een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan bent u zeker candidaat voor een Italiaanse kookcursus. Er bestaan cursussen op ieder niveau en er zijn verschillende hotels en agriturismo in Italië die zelf kookcursussen organiseren. Je leert gedurende zo'n cursus alle fijne kneepje van de italiaanse keuken bij. Er is eigenlijk maar een manier op goed Italiaans koken te leren en dat is zelf doen!  Bij de meeste cursussen bestaat er ook de mogelijkheid om samen inkopen te doen op de lokale markt om te zorgen dat alle ingrediënten ook echt vers zijn.

Eataly Rome
Eataly Rome

Eataly in Rome is voor de liefhebber van de Italiaanse keuken wellicht het hoogtepunt van een reis naar Italie, een heilig moeten eigenlijk. Waar anders kan je alles in een gebouw bij elkaar vinden dat de goede aarde van dit land voortbrengt? Eataly heeft alles om je inspiratie te geven om je kennis van de Italiaanse keuken en haar producten verder uit te breiden. Van de grootste collectie kookboeken, schappen vol handige hulpjes in de keuken, verse groenten, vis en vlees tot een vinotheek van respectabele omvang.

Tegenwoordig organiseren ze ook een groot aantal activiteiten voor wijnliefhebbers die vooral in Toscane plaats vinden: uiteraard zijn er wijnproeverijen op het wijngoed zelf, maar je kan ook deelnemen aan wijn- of kookcursussen, in Michelin sterrestaurants of bed & breakfast en wijnbars waarbij je ook lokale specialiteiten kunt proeven.

Kookles op Agriturismo Salvadonica
Kookles op Agriturismo Salvadonica

Culinaire reizen worden steeds populairder. Of je nu sushi wilt leren maken in Japan of pasta in Italië, alles is tegenwoordig mogelijk. Ook steeds meer Nederlandse bedrijven richten zich op deze interessante markt. We spraken met een ondernemer op het gebied van culinaire reizen.

De eerste universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is een feit. Ontstaan als een projekt van de orgnaisatie Slow Food beoogt zij studies over gastronomie verder te ontwikkelen en zij gaat zich daarbij niet alleen bezig houden met receptenboeken en dieëtieke studies.

In het kader van het Italiaans festival « Estate italiana » dat van 27 juni tot 21 juli e.k. wordt gehouden bij Mmmmh ! te Brussel, organiseert het Italiaans Instituut voor Buitenlandse Handel initiatie-en specialisatie cursussen Italiaanse keuken onder leiding van chef executive Michele d’Agostino, nationaal coördinator van de opleidingsprogramma’s van de Federazione Italiana Cuochi.

Van over de hele wereld komen ze om in Bologna de kunst van het Italiaanse ijs af te kijken. Sinds de wereldwijde crisis hebben zich 90% meer studenten ingeschreven, voornamelijk zonder werk zittende executives denken een nieuwe carrière te kunnen maken in de gelato. Of, een kinderdroom in vervulling zien gaan?

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Booking.com

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Leuk voor jouw special event?

Promoties van de betere reisorganisatie

eBooks van Dolcevia downloaden?

eBook downloaden vanaf € 0.99