Leer Italiaans koken

Wanneer u een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan bent u zeker candidaat voor een Italiaanse kookcursus. Er bestaan cursussen op ieder niveau en er zijn verschillende hotels en agriturismo in Italië die zelf kookcursussen organiseren. Je leert gedurende zo'n cursus alle fijne kneepje van de italiaanse keuken bij. Er is eigenlijk maar een manier op goed Italiaans koken te leren en dat is zelf doen!  Bij de meeste cursussen bestaat er ook de mogelijkheid om samen inkopen te doen op de lokale markt om te zorgen dat alle ingrediënten ook echt vers zijn.

Tegenwoordig organiseren ze ook een groot aantal activiteiten voor wijnliefhebbers die vooral in Toscane plaats vinden: uiteraard zijn er wijnproeverijen op het wijngoed zelf, maar je kan ook deelnemen aan wijn- of kookcursussen, in Michelin sterrestaurants of bed & breakfast en wijnbars waarbij je ook lokale specialiteiten kunt proeven.

Kookles op Agriturismo Salvadonica
Kookles op Agriturismo Salvadonica

Culinaire reizen worden steeds populairder. Of je nu sushi wilt leren maken in Japan of pasta in Italië, alles is tegenwoordig mogelijk. Ook steeds meer Nederlandse bedrijven richten zich op deze interessante markt. We spraken met een ondernemer op het gebied van culinaire reizen.

De eerste universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is een feit. Ontstaan als een projekt van de orgnaisatie Slow Food beoogt zij studies over gastronomie verder te ontwikkelen en zij gaat zich daarbij niet alleen bezig houden met receptenboeken en dieëtieke studies.

In het kader van het Italiaans festival « Estate italiana » dat van 27 juni tot 21 juli e.k. wordt gehouden bij Mmmmh ! te Brussel, organiseert het Italiaans Instituut voor Buitenlandse Handel initiatie-en specialisatie cursussen Italiaanse keuken onder leiding van chef executive Michele d’Agostino, nationaal coördinator van de opleidingsprogramma’s van de Federazione Italiana Cuochi.

Van over de hele wereld komen ze om in Bologna de kunst van het Italiaanse ijs af te kijken. Sinds de wereldwijde crisis hebben zich 90% meer studenten ingeschreven, voornamelijk zonder werk zittende executives denken een nieuwe carrière te kunnen maken in de gelato. Of, een kinderdroom in vervulling zien gaan?

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Dit zijn de meest recente toevoegingen aan onze authentieke Italiaanse recepten.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië