Dagboek van een wijnliefhebber – Vinitaly 2012 (3)

In de schijnwerpers Vinitaly is niet alleen voor wijn appasionados die op zoek zijn naar een wijn die ze nog niet kennen tussen de ruim 4000 exposanten op deze wereldwijnbeurs in Verona. Het is tevens een wedstrijd tussen de exposanten om gezien te worden, of wie de gekste grapjes of de mooiste weggevertjes heeft meegebracht. Faye Cardwell ging eens kijken waarmee Vino Nobile di Montepulciano hun plaats in het spotlicht probeerden te veroveren.

Dagboek van een wijnliefhebber – Vinitaly 2012 (3)
Een bijdrage door:Faye Cardwell

Montepulcuano in ToscaneMontepulciano: een druif en een dorp

Het woord Montepulciano wekt nogal wat misverstanden bij degenen die wat meer over Italiaanse wijnen willen leren – het is tegelijk een variëteit en de naam van een plaats. Maar we gaan het hier hebben over het pittoreske dorpje op het Toscaanse platteland en een wijn die voor 70% op sangiovese druiven is gebaseerd. Montepulciano wijn uit andere regio zoals Marche, Umbrië, Puglia en de Abbruzen verwijst naar de druif zelf, een druif die niet eens voorkomt in de wijngaarden rondom Montepulciano in Toscane.

logo_header_intIn een tijd waarin het ecologisch geweten in de wereld niet ophoudt te knagen, zijn het vooral de wijnproducenten die stappen ondernemen om hun CO2-voetafdruk te verkleinen door verantwoord te produceren – vooral wanneer het niet alleen ethisch maar ook financieel vruchten afwerpt. Het gebruik van minder zwaar glas bespaart niet alleen energie, het verlaagt ook de prijs van het transport van de flessen bij een steeds hoger wordende prijs van brandstof.

salcheto-bikeDus wordt het tijd om te fietsen voor je glas wijn

Enkele wijnproducenten gaan zelfs een stap verder en veranderen hun productiemethoden zodanig dat zij de druk op het milieu weten te balanceren. Salcheto in Montepulciano is wel een extreem voorbeeld hiervan. Uiterst milieubewust (de wijnproducent is een leider op het gebied van onderzoek naar de effecten van het productie proces op het milieu) heeft het bedrijf in september 2011 hun unieke ‘groene fabriek’ in werking gesteld. Om hun groene principes goed duidelijk te maken maakte Salcheto voor Vinitaly een waarlijk unieke stand geheel opgetrokken uit kringloop materialen (o.a. oude pallets). Zelfs de afwasmachine liep op batterijen die waren opgeladen door zonnepalen.

Maar hier bleef het niet bij want Salchetto gebruikte hetzelfde principe bij het proeven van wijn in hun stand. Het middelpunt was een oude fiets die uitgerust was met een gekoelde metalen bak waarin de rose’s en sauternes dessert wijnen werden bewaard. De fiets voorzag een accu van stroom om de koelbox met wijnen gekoeld te houden.

Voor wat hoort wat

Om een glas wijn te verdienen werden de bezoekers verzocht 1 minuut te trappen, een glas gekoelde wijn kostte 1½ minuut. En om het nog wat leuker te maken moesten journalisten, gewend om altijd alles gratis te krijgen, nog een minuut extra peddelen. Collega wijnproducxenten kregen dan weer een halve minuut cadeau, behalve als ze een Frans paspoort hadden want voor hen gold dan weer de gewone prijs.

Salcheto wijnen zijn te krijgen bij de wijnhandels TG Wines in Nederland en La Capuccina in Belgie.

alcohol-testerControversionele wijnlabels

Zoals sommigen dus hun principes laten spreken om aandacht te trekken zijn er anderen die het doen met bravado. Principe Pampaleone liet een aantal ongebruikelijke labels ontwerpen voor hun wijnen, vol humor en misschien een beetje stout, soms net tegen de grenzen aan van politieke correctheid, maar in alle gevallen opvallend. ‘Wijn voor mannen’ en ‘wijn voor vrouwen’ kregen natuurlijk aandacht, maar de meeste opmerkingen kreeg toch wel de wijn met het label met alcoholtest: ‘Stop drinking when you see ddoouubbllee’. Ben benieuwd of het werkt.

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Wijnroutes in Italie zijn met goud geplaveid.

    5 Miljoen 'enonauten' worden in 2008 verwacht in de Italiaanse wijngebieden. Het gastronomisch toerisme naar Italië neemt een grote vlucht en dit is pas het begin, zegt men.

  • Kwaliteitswijn uit Campania herontdekt.

    De oude Grieken noemden het al 'Enotria', samen met de wijncultuur van Sicilië was Campania de streek waar druiven het beste wilde groeien. De vroege Griekse kooplieden hadden al gauw ontdekt dat het droge, warme klimaat en de grond rond de Vesuvius ideaal waren voor het produceren van goede wijnen. Zij plantten de eerste druivensoorten in Campania waarvan in de hedendaagse culturen een herkomst is terug te vinden.

  • Komkommer en Basilicum Spritz met Prosecco

    Type gerecht: Italiaans Apero Totale bereidingstijd: + 3 uur/min

    Ik ben een grote fan van cocktails met basilicum als basisingrediënt! Deze cocktail neemt de...

    basilicum, prosecco, limoen, komkommer, wijn Komkommer en Basilicum Spritz met Prosecco Elisabeth Bertrand
  • Brunello: een wereldwijn die nog maar pas komt kijken

    De faam van Brunello di Montalcino heeft zich in korte tijd over de wijnwereld verspreid. Maar er doen veel misverstanden opgeld rond dit Zuid-Toscaanse fenomeen. Stoer en oneindig lang bewaarbaar? Vergeet het maar, de tegenwoordige Brunello is snel op dronk en eerder zwoel dan stoer van smaak. De Brunello-mythe zit de werkelijkheid in de weg.

  • La Bruciata | De Dolcetta d´Alba wijnen van Oscar Bosio

    De wijngaarden van La Bruciata

    Een klein dorpje genaamd Valdivilla bij Alba is het doel van mijn bezoek aan Piemonte. In het land waar de koning der wijnen heerst, ben ik op zoek naar prinsen en prinsessen. De woning van Oscar Bosio ligt op een heuveltop genaamd "La Bruciata", wat letterlijk "het verbrande" betekent, misschien naar de kleur van de aarde. Een punt vanwaar hij niet alleen de omliggende dorpen kan zien maar tegelijk zicht heeft op zijn kleine rijk, de wijngaarden zuidwestelijk en zuidoostelijk gelegen ten opzichte van het bedrijf.

Aanrader! Bestel nu de Nederlandse uitgaves van de Zilveren Lepel

De nieuwste Nederlandstalige uitgaves van de Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel. Onlangs verschenen de uitgaves over de keuken van Napels en de streek Campania.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Nieuw van Onno Kleyn, nu bestellen!

Lees alle reviews over Vakantiekookboek Italië Een échte Aanrader! Geschreven door Onno Kleyn, de culinaire redacteur voor De Volkskrant. Hij leerde ons het een en ander over goed Italiaans koken.

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

La Montina is verkrijgbaar bij de betere wijn speciaalzaken in Nederland en België

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Handige wijnkaart van Italië!

italiaanse wijn

Aanbevolen onze wijnboer uit Piemonte

Oscar Bosio verzend zijn wijnen ook naar Nederland en België op aanvraag

Nieuwe Italiaanse recepten

Dit zijn de meest recente toevoegingen aan onze authentieke Italiaanse recepten.

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië