Da Nonna Pippina, grootmoeder uit Campania in de Achterhoek

Als je vraagt wat een Napolitaanse zo fascinerend vindt aan Almen (1216 inwoners, onder de rook van Lochem) dan haalt ze even haar schouders op en zegt ze rap dat nu eerst de kinderen van school gehaald moeten worden en dan doet ze de winkel even op slot. Hoewel dat nauwelijks nodig is in dit dorp waar iedereen elkaar kent en ze is binnen een paar minuten terug.

Da Nonna Pippina, grootmoeder uit Campania in de Achterhoek
Een bijdrage door:Redactie Dolcevia

We moeten wel even zoeken, Almen staat niet op onze kaart. De jongen van het benzinestation denkt na en zegt dan over de spoorbaan links, realiseert zich daarna dat zijn fietspad niet voor auto's is. Er volgt een ingewikkelde uitleg die we na een paar kilometer al kwijt zijn. Even vragen in een damesmodezaak waar de tijd zeker 50 jaar heeft stil gestaan. De dames kennen het goed. 'Oh, dat Italiaanse restaurantje? Je kan het niet missen, alsmaar rechtdoor tegenover de kerk'.

En daar is het dan, een typisch dorpshuis waarvan de garage is omgebouwd tot winkel en de voorkamer een restaurantje blijkt te zijn. Dit is de plek waar iedereen in delicatessenland over spreekt en waar menigeen zijn pasta bestelt. Giusy Rexwinkel, kwam 13 jaar geleden met haar man Robert naar Almen en is het een wonder dat ze haar thuisland wat dichterbij wilde halen? De Achterhoek is mooi, maar een stuk stiller dan Napels.

Ze begonnen voorzichtig aan wat specifieke producten te importeren die ze tijdens hun vakanties in Italië tegenkwamen. Eerst waren er de handgefabriceerde pasta's, daarna kwamen allerhande producten in het assortiment als sauzen, pesto, olijfolie en dergelijke die de Rexwinkels onder eigen naam op de markt introduceerden. Inmiddels is het merk 'Da Nonna Pippina', genoemd naar de grootmoeder van Giusy, een doorslaand succes in Nederland.

Maar Giusy en Robert doen meer, het slaperige Almen wordt jaarlijks wakkergeschud door vrolijk Italiëminnend publiek en het ronken van tientallen Cinquecento motortjes. Muziek uit Campania klinkt op het kerkplein en pizzabakkers hebben een echte houtoven in gebruik gesteld. Een groots typisch Italiaans volksfeest, een echte 'sagra' die in dit geval opgedragen zou kunnen zijn aan de pasta van Nonna Pippina.

Ga eens kijken als u in de buurt bent. Maar pas op het restaurantje is zo klein dat vooraf bespreken echt noodzakelijk is. Da Nonna Pippina organiseert ook kooklessen, eigenlijk kookreizen, die plaatsvinden in Campania, in een dorpje in het prachtige natuurpark van Cilento, waar de echte Nonna Pippina woont.

Da Nonna Pippina
Dorpsstraat 33
7218 AB Almen
Tel & Fax: +31 (0)575 431273
Mobiel: +31 (0)627198244
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. (niet voor bestellingen)
Website: http://www.danonnapippina.nl

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Ravioli alle Erbette

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Ravioli met een spinazie ricotta vulling is ongetwijfeld de meest bekende gevulde pasta soort en...

    ravioli, Emilia-Romagna, Emilia Romagna, Bologna Ravioli alle Erbette Redactie Dolcevia
  • Zuppa Inglese

    Type gerecht: Italiaans Nagerecht Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

    Wil je eens iets op tafel zetten waarmee je echt indruk maakt bij je gasten, probeer dit dan...

    zuppa inglese, meringue, eiwit, Ferrara, Emilia Romagna, Emilia-Romagna Zuppa Inglese Elisabeth Bertrand
  • Gevulde artisjok met Gorgonzola | Emilia Romagna

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Bijgerecht

    Carciofi ripieni con gorgonzola In januari lijken de winkels in Italie vol te liggen met...

    artisjok, gorgonzola, emilia romagna Gevulde artisjok met Gorgonzola | Emilia Romagna Nelleke Pruijs
  • 3 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List 2014

    Restaurant Piazza Duomo in Alba

    In april zijn de winnaars bekend gemaakt van de prestigieuze S. Pellegrino World's Best Restaurants lijst. In de top 50 eindigden dit jaar nog maar 3 restaurants in Italië, waarbij de Osteria Francescana als beste restaurant nu de derde plaats veroverde. De vraag is of Italie nu slechter scoorde omdat de kwaliteit achteruit is gegaan of omdat de rest van de wereld gewoon beter wordt.

Aanrader! Bestel nu de Nederlandse uitgaves van de Zilveren Lepel

De nieuwste Nederlandstalige uitgaves van de Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel. Onlangs verschenen de uitgaves over de keuken van Napels en de streek Campania.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Vakantiekookboek Italië van Onno Kleyn, nu bestellen!

Een échte Aanrader! Geschreven door Onno Kleyn, de culinaire redacteur voor De Volkskrant. Hij leerde ons het een en ander over goed Italiaans koken.

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Rome | Ostiense en Garbatella de hippe wijken

    Ostiense en Garbatella

    Als Testaccio het onontdekte centrum van Rome is, dan is de wijk Ostiense het onontdekte Testaccio. De metamorfose van de wijk bereikte nog niet echt het hoogtepunt van zijn net iets noordelijker gelegen buur maar het nachtleven begint aardig vorm te krijgen.

  • Villa Conti-Zambonelli, appartementen net buiten Bologna

    Type accommodatie:Appartement Prijsindicatie:30-60 euro per persoon Verzorging:Logies Internet aanwezig Geen zwembad aanwezig Ligging : 40017 S. Giovanni in Persiceto (BO)Regio : EmigliaRomagna
  • 5 Italiaanse restaurants bij top 50 van de wereld

    Op 26 april 2010 zijn de winnaars bekend gemaakt van de prestigieuze S. Pellegrino World's Best Restaurants lijst. In de top 50 eindigden 5 restaurants in Italië, waarbij de Osteria Francescana als beste restaurant een zesde plaats veroverde, de hoogste plaats ooit behaald door een Italiaans

    ...
  • Cervia, badplaats zoals er nog maar weinigen zijn

    Cervia met de fiets op het strand

    Strandliefhebbers, nachtuilen en sportievelingen komen elkaar tegen in Cervia, aan de Adriatische kust die voorlopig nog vrijwel onontdekt blijft door de nieuwe toeristen. Een echt Italiaanse sfeer maar die door haar mooie winkels, brede lanen en mooie huizen

    ...
  • Cervia, Milano-Marittima, Tagliata en Pinarella

    De pelikanen van Cervia

    Cervia is dè parel aan de Adriatische kust en de gemeente bestaat uit Cervia, Milano-Marittima, Pinarella en Tagliata, allemaal plaatsen met hun eigen geschiedenis en karakter. Cervia met het oude centrum, het mondaine Milano-Marittima en de duinen en pijnboombossen van

    ...

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië