Banner

Wednesday, May 23rd

U bent hier: Italie Culinair Restaurants & Trattoria Calabria in Landsmeer, Trattoria Ori & Sapori (NH)
E-mailadres Printen PDF

Calabria in Landsmeer, Trattoria Ori & Sapori (NH)

Ori & Sapori in Landsmeer is een bijzonder adres want aar vind je nu een specifiek voorbeeld van de keuken van Calabria, uit het verre zuiden van de Italiaanse laars hier in Nederland.

Een aantal echt originele recepen die je alleen teug kan vinden in de Calabrese keuken, heeft zijn weg gevonden naar Landsmeer. Ori en Sapori importeerde zelfs de chef naar Nederland een aantal maanden geleden. Ook al is ze aangetrouwde familie van de eigenaars Lex Raaijmaerkers en Tina Altieri heeft ze lang geleden al van koken haar beroep gemaakt en koken kan ze duidelijk met plezier en veel professionaliteit.
Wat volgens ons aardig is aan dit adres is dat je er van authentieke Italiaanse recepten word gekookt en erg weinig concessies worden gemaakt naar onze Nederlandse smaak en zo hoort het ook volgens ons. De grootste concessie is het feit dat de porties mee-neem pasta van maaltijdgrootte zijn maar dat is een probleem van de Nederlander die nog steeds denkt dat pasta een maaltijd op zich is.

De keuken van Calabria gebruikt veel pittige pepers. Je moet ook niet opkijken van een aardappelgerecht iets wat niet snel met de Italiaanse keuken word verbonden. Uiteraard missen we een beetje de invloed van de zee in Landsmeer maar lekkere combinaties van gamberi en zucchini kan je meestal wel terugvinden. Meeneemmaaltijden beginnen vanaf Euro 7,50 per persoon.

In het assortiment bevindt zich een mooie selectie Italiaanse kazen,  vleeswaren, pasta en een klein wijnkaart. 

Uit eigen import: pa¢te piccante van pepperoncini, asperges, artichokken en aubergines. (3,35-5,25 Euro) .

Ori & Sapori
Nieuwe Gouw 18
1121 GX Landsmeer
Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
website:www.oriensapori.nl
Tel. 06-48251527
Tel. 020-48 22 44 3
Openingsuren:
Di - Vr van 11.00 uur tot 19.00 uur
Za van 10.00 uur tot 18.00
en met donderdag : 10.00-18.00
Vrijdag: 10.00-21.00
Zaterdag: 10.00-17.00


Met dank aan Fiat Group Automobiles Netherlands B.V.
Wij reden onze route door Amsterdam, de provincie Noord-Holland en Utrecht met een Lancia Delta 1.8, 200PK Sportronic.
© Dolcevia.com TWESTC Ltd. Copyright 2009 - 2010