Varkensgebraad op Florentijnse wijze

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

"Arista alla Fiorentina"
Geroosterd varkensvlees op z'n Florentijns met verse kruiden. Is ook een heel geschikt recept voor de BBQ, mits vooraf in de oven voorgebraden.

Varkensgebraad op Florentijnse wijze

  • Italiaans
  • : Hoofdgerecht
  • : Vlees
  • : + 1 uur/min

Ingrediënten

1 1/2 kilo varkensvlees
2 tenen knoflook
salie
peper en zout
rozemarijn
olijfolie


Bereiding : Varkensgebraad op Florentijnse wijze

Kies een stuk varkensvlees van ongeveer 1 1/2 kilo en snij overtollig vet weg.

Hak 2 tenen knoflook, wat verse rozemarijn en 4 grote salie bladeren, en vermeng ze met zout en vers gemalen peper.

Maak met een scherp mes een aantal diepe kerven in het vlees en stop het kruiden- en specerijenmengsel in de kerven. Bestrijk het braadstuk rijkelijk met olijfolie, bestrooi het met zout en peper en nog wat gehakte rozemarijn en salie. rozemarijn__rosmarino_
Plaats het vlees in een kleine braadslee (waar het vlees net in past) met een bodempje water.

Braad het vlees in een voorverwarmde oven op 170 graden gaar (ongeveer 1 tot 2 uur). Laat het vlees afkoelen en verpak het in aluminium folie, bewaar het op kamer temperatuur.

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Varkensgebraad op Florentijnse wijze

    Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

    "Arista alla Fiorentina" Geroosterd varkensvlees op z'n Florentijns met verse kruiden. Is ook...

    Florence, varkensvlees Varkensgebraad op Florentijnse wijze Redactie Dolcevia
  • Bistecca con carciofi e asparagi verdi

    Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

    Dit gerecht smaakt zoals het eruit ziet, watertanden doet het. De combinatie van een sappige...

    steak, biefstuk, groene, asperges, artisjok Bistecca con carciofi e asparagi verdi Elisabeth Bertrand

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië