Varkensgebraad op Florentijnse wijze

"Arista alla Fiorentina"
Geroosterd varkensvlees op z'n Florentijns met verse kruiden. Is ook een heel geschikt recept voor de BBQ, mits vooraf in de oven voorgebraden.

Varkensgebraad op Florentijnse wijze

  • Italiaans
  • : Hoofdgerecht
  • : Vlees
  • : + 1 uur/min

Ingrediënten

1 1/2 kilo varkensvlees
2 tenen knoflook
salie
peper en zout
rozemarijn
olijfolie


Bereiding : Varkensgebraad op Florentijnse wijze

Kies een stuk varkensvlees van ongeveer 1 1/2 kilo en snij overtollig vet weg.

Hak 2 tenen knoflook, wat verse rozemarijn en 4 grote salie bladeren, en vermeng ze met zout en vers gemalen peper.

Maak met een scherp mes een aantal diepe kerven in het vlees en stop het kruiden- en specerijenmengsel in de kerven. Bestrijk het braadstuk rijkelijk met olijfolie, bestrooi het met zout en peper en nog wat gehakte rozemarijn en salie. rozemarijn__rosmarino_
Plaats het vlees in een kleine braadslee (waar het vlees net in past) met een bodempje water.

Braad het vlees in een voorverwarmde oven op 170 graden gaar (ongeveer 1 tot 2 uur). Laat het vlees afkoelen en verpak het in aluminium folie, bewaar het op kamer temperatuur.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Booking.com

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Gerelateerde Reisbestemming

Gerelateerde recepten & culinaire tips

Wil je naar Italië op Tripadvisor?

Leuk voor jouw special event?

Promoties van de betere reisorganisatie

eBooks van Dolcevia downloaden?

eBook downloaden vanaf € 0.99