Pappa Col Pomodoro Saus

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Pappa Col Pomodoro, een typisch Toscaans tomatengerecht van de chef kok van het restaurant van Adler Resort en Spa.

Pappa Col Pomodoro Saus

  • Italiaans
  • : Bijgerecht
  • : 9 porties
  • : Soep, salsa en sauzen, Vegetarisch
  • : 20 tot 40 minuten uur/min

Ingrediënten

500 gram verse tomaten, geschild en in blokjes gehakt
of 2 1/2 lt blikken gehakte tomaten
250 gram oud brood, liefst Toscaans in blokjes gesneden
1 liter warme groentenbouillon
4 gesnipperde tenen knoflook
grof gehakte basilicum
2 eetlepels olijfolie extra virgine
zout en peper

Bereiding : Pappa Col Pomodoro Saus

Bereiding

Doe de broodblokjes in een grote schaal en giet de warme bouillon er overheen, dek de schaal of en laat een uur rusten. Sauteer de knoflook in de olie over een gematigde hittebron. Voeg de tomaten toe en zout en peper naar smaak. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen. Als het brood lang genoeg heeft gestaan zal het zo goed als al het vocht hebben opgenomen. Doe het brood bij de tomaten. Terwijl je dat doet knijp het overtollige vocht er lichtjes uit. Laat de massa ongeveer 15 minuten doorkoken en roer het regelmatig door met een houten lepel.

Serveren

Strooi de basilicum er over en besprenkel met een flinke scheut goede olijfolie. Warm serveren als bijgerecht.

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Knüdelsoep uit Zuid Tirol of Canederli alla Tirolese

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

    De eerste keer skiën in Zuid Tirol ging het al binnen het eerste uur goed mis. Ik struikelde op...

    zuid tirol, tirol, süd tirol, dobbiaco, val gardena, dolomieten, spek, soep, bouillon, knüdels, boerenkeuken Knüdelsoep uit Zuid Tirol of Canederli alla Tirolese Elisabeth Bertrand

Nieuw! Probeer nu een vis introductiepakket € 29,95

THUISBEZORGD OP DI T/M ZA DAGVERS, NIET INGEVROREN 100% VERSGARANTIE

intro vispakket

Een selectie van de beste en meest verse vis die beschikbaar is op de dag zelf, gekoeld geleverd en klaar om thuis zelf te koken of te bevriezen. Deze Box bevat 6 porties van verse ''witte'' en ''vette'' vis; in het algemeen kan de slectie bestaan uit deze volgende vissoorten: kabeljauw,schar,tong, wijting, schol, tongschar, makreel, heek,tarbot, rode poon, kabeljauw, zeebaars en zalm voor € 29,95.

Klik hier voor deze aanbieding en meer producten.

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

De nieuwste Italiaanse recepten

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Nu voorjaarskoopjes bij Belvilla

belvilla 336x280 1

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Promoties van de betere reisorganisatie

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië