Pastasaus | Sugo finto

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Sugo Finto - Letterlijk vertaald betekent is Sugo Finto 'nepsaus', ook wel vleessaus voor de armen genoemd. Een saus die onder de arme bevolking van Rome in vroeger dagen populair was, hoewel waarschijnlijk in die tijd ook het zout en de peper werd weggelaten. Erg simpel en snel te maken.

Pastasaus | Sugo finto

  • Italiaans
  • : Bijgerecht
  • : 2 porties
  • : Soep, salsa en sauzen, Pasta
  • : 5 tot 20 minuten uur/min

Ingrediënten

50 gram varkensvet of het vet van prosciutto
1 eetlepel tomatenpuree
1 ui
1 stengel bleekselderij
1 bosje peterselie
200 ml bouillon
Zout en peper

Bereiding : Pastasaus | Sugo finto

Hak de groenten klein. Hak het vet in kleine stukjes en smelt dit op een laag vuur.

Voeg de gehakte groenten toe en saute een paar minuten onder voortdurend roeren. Los de tomatenpuree op in de bouillon en doe het in de pan met de groenten.

Kook de saus tot het de gewenste dikte heeft. Maak af met zout en peper. Serveer over spaghetti of een andere pasta.

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht

    Type gerecht: Italiaans Bijgerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Een heerlijke Siciliaanse pesto, uit Trapani zoals de naam al zegt, die zijn smaak ontleent aan...

    pesto,rescept,sicilie,trapani,knoflook,tomaat,basilicum Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht Redactie Dolcevia
  • Paddestoelen met pesto en pijnboompitten | Liguria

    Type gerecht: Italiaans Bijgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Funghi porcini al pesto con pignoli - Porcini paddestoelen met pesto en pijnboompitten. Dit...

    pesto, Ligurië, Liguria Paddestoelen met pesto en pijnboompitten | Liguria Nelleke Pruijs
  • Linguine met pesto van zongedroogde tomaatjes

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Linguine wordt ook wel gespeld met een i  'Linguini' en is een dunne platte pasta die...

    linguine,pesto,zongedroogde, Campanië, Campania, tomaat,pijnboompitten Linguine met pesto van zongedroogde tomaatjes Nelleke Pruijs
  • Pasta met pesto uit Genua

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Pasta eet je voor lunch niet bij het avondeten, vertelde een vriend uit Emilia Romagna mij...

    pesto, Ligurië, Liguria, Genua, Trenette Pasta met pesto uit Genua Redactie Dolcevia
  • Pesto di Pomodoro - Tomatenpesto

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Tussendoor Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Pesto van zongedroogde tomaten. Om tomaten te kunnen bewaren worden ze gedroogd in de zon. De...

    pesto, tomaten, Ligurië, Liguria Pesto di Pomodoro - Tomatenpesto Nelleke Pruijs

Nieuw! Probeer nu een vis introductiepakket € 29,95

THUISBEZORGD OP DI T/M ZA DAGVERS, NIET INGEVROREN 100% VERSGARANTIE

intro vispakket

Een selectie van de beste en meest verse vis die beschikbaar is op de dag zelf, gekoeld geleverd en klaar om thuis zelf te koken of te bevriezen. Deze Box bevat 6 porties van verse ''witte'' en ''vette'' vis; in het algemeen kan de slectie bestaan uit deze volgende vissoorten: kabeljauw,schar,tong, wijting, schol, tongschar, makreel, heek,tarbot, rode poon, kabeljauw, zeebaars en zalm voor € 29,95.

Klik hier voor deze aanbieding en meer producten.

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

De nieuwste Italiaanse recepten

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Nu voorjaarskoopjes bij Belvilla

belvilla 336x280 1

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Promoties van de betere reisorganisatie

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië