Wat je allemaal kunt doen met pesto | recepten en kooktips

Wat kun je allemaal met pesto doen? Natuurlijk gebruik je het als saus over pasta, maar je kan het ook op een pizza doen of in een soep verwerken. Er zijn talloze recepten voor, wij noemen er hier een aantal.

Wat je allemaal kunt doen met pesto | recepten en kooktips Een bijdrage door:Nelleke Pruijs

Pesto | hoe gebruik je dit sausje?

De meest bekende pesto die we allemaal wel eens geproefd hebben, komt uit Ligurie, om precies te zijn uit de streek rond Genua en wordt gemaakt van basilicumblad wat groeit in de zeelucht tegen de berghellingen. Maar er zijn ook andere pesto´s die min of meer op dezelfde manier gemaakt worden maar met andere ingredienten, zoals zongedroogde tomaten of olijven. Wat ze gemeen hebben is dat de sausjes in een vijzel gemaakt horen te worden en fijn gemalen tussen tegen de stenen vijzelwand.

Paddestoelen met pesto en pijnboompitten | Liguria

saus van paddenstoelen en pesto
Type gerecht: Italiaans Bijgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Funghi porcini al pesto con pignoli - Porcini paddestoelen met pesto en pijnboompitten. Dit...

pesto, Ligurië, Liguria
Paddestoelen met pesto en pijnboompitten | Liguria

Pesto uit Genua - Saus van basilicum

Pesto uit Genua
Type gerecht: Italiaans Bijgerecht
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Deze pesto kan heel goed worden bewaard in de diepvries en blijft zeker twee maanden goed. Pesto...

Pesto, basilicum, Genua, kaas, pijnboompitten, Liguria, Ligurië
Pesto uit Genua - Saus van basilicum

Pasta met pesto uit Genua

Trenette al pesto alla genovese
Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Pasta eet je voor lunch niet bij het avondeten, vertelde een vriend uit Emilia Romagna mij...

pesto, Ligurië, Liguria, Genua, Trenette
Pasta met pesto uit Genua

Linguine met pesto van zongedroogde tomaatjes

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Linguine wordt ook wel gespeld met een i  'Linguini' en is een dunne platte pasta die...

linguine,pesto,zongedroogde, Campanië, Campania, tomaat,pijnboompitten
Linguine met pesto van zongedroogde tomaatjes

Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht

Type gerecht: Italiaans Bijgerecht
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Een heerlijke Siciliaanse pesto, uit Trapani zoals de naam al zegt, die zijn smaak ontleent aan...

pesto,rescept,sicilie,trapani,knoflook,tomaat,basilicum
Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht

Pesto di Pomodoro - Tomatenpesto

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Tussendoor
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Pesto van zongedroogde tomaten. Om tomaten te kunnen bewaren worden ze gedroogd in de zon. De...

pesto, tomaten, Ligurië, Liguria
Pesto di Pomodoro - Tomatenpesto

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht

    Type gerecht: Italiaans Bijgerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Een heerlijke Siciliaanse pesto, uit Trapani zoals de naam al zegt, die zijn smaak ontleent aan...

    pesto,rescept,sicilie,trapani,knoflook,tomaat,basilicum Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht Redactie Dolcevia
  • Paddestoelen met pesto en pijnboompitten | Liguria

    Type gerecht: Italiaans Bijgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Funghi porcini al pesto con pignoli - Porcini paddestoelen met pesto en pijnboompitten. Dit...

    pesto, Ligurië, Liguria Paddestoelen met pesto en pijnboompitten | Liguria Nelleke Pruijs
  • Linguine met pesto van zongedroogde tomaatjes

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Linguine wordt ook wel gespeld met een i  'Linguini' en is een dunne platte pasta die...

    linguine,pesto,zongedroogde, Campanië, Campania, tomaat,pijnboompitten Linguine met pesto van zongedroogde tomaatjes Nelleke Pruijs
  • Pasta met pesto uit Genua

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Pasta eet je voor lunch niet bij het avondeten, vertelde een vriend uit Emilia Romagna mij...

    pesto, Ligurië, Liguria, Genua, Trenette Pasta met pesto uit Genua Redactie Dolcevia
  • Pesto di Pomodoro - Tomatenpesto

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Tussendoor Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Pesto van zongedroogde tomaten. Om tomaten te kunnen bewaren worden ze gedroogd in de zon. De...

    pesto, tomaten, Ligurië, Liguria Pesto di Pomodoro - Tomatenpesto Nelleke Pruijs

Nieuw! Probeer nu een vis introductiepakket € 29,95

THUISBEZORGD OP DI T/M ZA DAGVERS, NIET INGEVROREN 100% VERSGARANTIE

intro vispakket

Een selectie van de beste en meest verse vis die beschikbaar is op de dag zelf, gekoeld geleverd en klaar om thuis zelf te koken of te bevriezen. Deze Box bevat 6 porties van verse ''witte'' en ''vette'' vis; in het algemeen kan de slectie bestaan uit deze volgende vissoorten: kabeljauw,schar,tong, wijting, schol, tongschar, makreel, heek,tarbot, rode poon, kabeljauw, zeebaars en zalm voor € 29,95.

Klik hier voor deze aanbieding en meer producten.

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

De nieuwste Italiaanse recepten

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Nu voorjaarskoopjes bij Belvilla

belvilla 336x280 1

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Promoties van de betere reisorganisatie

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië