Marmalade van peperoni en uitjes Residenzia Del Sogno

Laat s.v.p. jouw stem achter:
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Nora Zecchi van Van Residenzia del Sogno, een prachtig landgoed met appartementen en zwembad vlakbij Siena in Toscane stuurde ons dit lekkere recept voor Mostarda di Peperoni e Cipolle.

Marmalade van peperoni en uitjes  Residenzia Del Sogno

  • Italiaans
  • : Bijgerecht
  • : Soep, salsa en sauzen
  • : + 1 uur/min

Ingrediënten

Wat je nodig hebt:

  • 800 gram rode paprika
  • 200 gram ui
  • 1 appel
  • 500 gram suiker
  • sap van 1 citroen
  • 3-4 pikante pepers (naar smaak)
  • een glas witte wijn
  • grote eetlepel aceto balsamico

Bereiding : Marmalade van peperoni en uitjes Residenzia Del Sogno

Residenzia del SognoSnij de rode peperoni's, de ui en de appel tot julienne reepjes.

Doe ze in een pan met een glas water en kook tot ze zacht zijn.

Doe de gekookte massa in een mixer/blender en pureer het geheel. Doe het nu terug in de pan en voeg de suiker, het citroensap en de gehakte rode pepers toe. Goed roeren en opnieuw aan de kook brengen en draai het vuur zo laag dat het net aan de kook blijft. Na een half uur een glas wijn en de aceto balsamico toevoegen.

Af laten koelen en in kleine potjes overdoen. De goed gesloten poyjes kan je goed in de ijskast bewaren. Serveer bij vlees of met pate op crostini bijvoorbeeld. 

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Linzensoep met Lenticchie di Castelluccio di Norcia - Zuppa di Lenticchie di Castelluccio di Norcia

    Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

    Er bestaan in Italie talloze recepten voor linzensoep, die hier bijna net zo populair is als...

    linzensoep, Castellucio, Norcia, Umbrië, Umbria Linzensoep met Lenticchie di Castelluccio di Norcia - Zuppa di Lenticchie di Castelluccio di Norcia Olga Bibi Segaar
  • Bruiloft Soep

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Minestra Maretata - Ik wordt vaak gevraagd om een recept voor deze soep, die kennelijk bij...

    soep, Campania, Campanië Bruiloft Soep Nelleke Pruijs
  • Bouillon - Il Brodo

    Totale bereidingstijd: + 3 uur/min

    Bouillon - basisrecept en variaties. Een goede bouillon als basis voor soep of saus is onmisbaar...

    bouillon Bouillon - Il Brodo Redactie Dolcevia
  • Toscaanse soep

    Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht

    OK, Toscaans brood is in het noorden natuurlijk niet te krijgen, maar gebruik dan maar een...

    Toscaanse soep, kool, bonen Toscaanse soep Nelleke Pruijs

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

De nieuwste Italiaanse recepten

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Nu voorjaarskoopjes bij Belvilla

belvilla 336x280 1

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Promoties van de betere reisorganisatie

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië