Type gerecht: - Hoofdgerecht
- 5 tot 20 minuten
Wat je nodig hebt voor 1 pizza
- 700 gram verse tomaten
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 2 theelepels gedroogde oregano
- zout
- vers gemalen peper
Bij zelf pizza maken mag natuurlijk een recept voor de aartsmoeder van alle pizza's niet ontbreken: de Pizza alla Marinara, waarbij de naam doet vermoeden dat er vis bij te past komt, maar niets is minder waar. Een marinara is een vissersvrouw, die deze pizza maakte voor haar man en zoon na een zware tocht op zee.
Verhit de over op de hoogste stand.
Blancheer de tomaten kort om het vel er af te kunnen halen, snij de tomaten door het midden en verwijder sap en pitten. Snij het tomatenvlees in kleine blokjes.
Verdeel de tomatenblokjes over de het verse pizzadeeg (zie ook 'Zelf pizza maken') en verdeel de olijfolie gelijkmatig over de tomaat.
Snij de knoflook in heel dunnen plakjes en verdeel over de tomaat.
Bestrooi met oregano , zout en vers gemalen peper.
Bak voor 12-15 minuten in een heel hete oven. Hoogste stand.
