Pizza met zwarte olijven

Laat s.v.p. jouw stem achter:
4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Heerlijk als hapje bij een aperitief. Gebruik droge zwarte olijven, meestal alleen te koop met pit, dus dat is een extra kwartiertje werk. 

Pizza met zwarte olijven

  • Italiaans
  • : Voorgerecht, Tussendoor
  • : 6 porties
  • : Antipasti, Vegetarisch, Pizza, foccacia, brood
  • : 40 minuten tot 1 uur uur/min

Ingrediënten

Wat je nodig hebt:

  • kant en klaar pizza deeg
  • 200 gram uien in hele dunne ringen gesneden
  • 500 gram spinazie of snijbiet
  • 180 gram (1 blik of glas) kleine zwarte olijven 
  • 3 tenen knoflook
  • 1/2 theelepel tijmbloemetjes (mag ook blaadjes zijn)
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels room
  • peper naar smaak (GEEN zout)

Bereiding : Pizza met zwarte olijven

Snij de ui fijn en bak deze langzaam in een grote pan met olijfolie. Roer zo af en toe tot ze doorzichtig zijn geworden en lichtbruin kleuren, terwijl je de olijven ontpit en doormidden snijdt.

Was en droog de groente en hak ze fijn. Voeg ze samen met de gehakte knoflook en de tijm toe aan de uien. Kook zonder deksel tot al het vocht is verdampt op een middelmatig vuur.

Pak een grote schaal en klop hierin de eieren met de room. Neem de pan met groenten van het vuur en roer het eimengsel erdoor, maal er verse peper overheen.

Verwarm de oven voor op 250 C (heteluchtoven iets lager). 

Neem een grote pizzapan (30 cm) en rol het deeg over de pan, druk het plat op de bodem en snij de randjes bij. Verdeel het ei/groentenmengsel gelijkmatig over de bodem. Leg er nu de olijven bovenop. Doe de pan in de oven en bak 25-30 minuten.   

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Wat je allemaal kunt doen met pesto | recepten en kooktips

    Pesto van basilicum uit Genua

    Wat kun je allemaal met pesto doen? Natuurlijk gebruik je het als saus over pasta, maar je kan het ook op een pizza doen of in een soep verwerken. Er zijn talloze recepten voor, wij noemen er hier een aantal.

  • Ciambotta, groentengerecht uit Cilento | Campania

    Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

    Zoals in andere streken van Italie ook vaak het geval was bij de arme boerenbevolking, gold...

    Cilento, Campania, groenten, pepperoni, paprika, aubergine, tomaat, cilento Ciambotta, groentengerecht uit Cilento | Campania Nelleke Pruijs
  • Risotto con Pomodori e Basilico - rijst met tomaat en basilicum

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Hoofdgerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Een frisse rijstschotel waarbij verse tomaten worden gebruikt en verse basilicum en geserveerd...

    risotto, tomaten, basilicum Risotto con Pomodori e Basilico - rijst met tomaat en basilicum Redactie Dolcevia
  • Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht

    Type gerecht: Italiaans Bijgerecht Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Een heerlijke Siciliaanse pesto, uit Trapani zoals de naam al zegt, die zijn smaak ontleent aan...

    pesto,rescept,sicilie,trapani,knoflook,tomaat,basilicum Pesto Trapanese, Siciliaans streekgerecht Redactie Dolcevia
  • Linzensoep uit Napels

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

    Een eenvoudige linzensoep uit Napels. Linzen zijn erg gezond en deze soep is simpel en snel te...

    Napels, linzen, Campania Linzensoep uit Napels Redactie Dolcevia

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Rome | Met kinderen, leuke tips voor de kids

    Rome met kinderen, leuke tips voor de kids

    Met kinderen naar een grote stad, of dat nu Rome is of Amsterdam, vergt wat onderzoek. Het beste is om een museum of kathedraal eens af te wisselen met de zoo, een gelateria of een pretpark. Omdat Rome te veel bezienswaardigheden heeft (ook voor kinderen)

    ...
  • Rome | Met kinderen, leuke tips voor de kids

    Met kinderen naar een grote stad, of dat nu Rome is of Amsterdam, vergt wat onderzoek. Het beste is om een museum of kathedraal eens af te wisselen met de zoo, een gelateria of een pretpark. Omdat Rome te veel bezienswaardigheden heeft (ook voor kinderen) om allemaal te noemen, hebben we een keuze

    ...
  • Grand Hotel Miramare in Santa Magherita Ligure

    Grand Hotel Miramare

    Grand Hotel Miramare staat symbool voor de elegantie waar de Italiaanse Rivièra zo beroemd om was rond de vorige eeuwwisseling. Het hotel opende in 1903 en was een toonbeeld van vlekkeloze service en hooggewaardeerde gastvrijheid.

  • Kerst in Napels: Het leven in miniatuur

    Kerststal in Napels

    Ook voor hen die kerststalletjes niet kunnen waarderen vormt Napels een uitzondering. Het woord ´Presepe´ wat eigenlijk kribbe betekent, heeft een geheel eigen betekenis gekregen. Natuurlijk zijn er ook nog de nodige kerststallen waarin het kindje Jezus figureert, maar in

    ...
  • Ischia | Het eiland rond op een motor

    Ischia, het grootste eiland in de golf van Napels. Een groen eiland bezaaid met geneeskrachtige bronnen, aardige dorpen, mooie vergezichten, strandjes en rotspartijen. Een van de parels van de Middellandse Zee. Met Claudio Falanga, bekend Italiaans reisjournalist en motorenthousiast het eiland

    ...

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië