Pasta, Risotto & Gnocchi
Wat is de Italiaanse keuken zonder pasta, risotto of gnocchi? Er zijn honderden variaties en dan nog variaties op variaties. Er zijn oude vertrouwde recepten als Spaghetti Bolognese of Macaroni met ham en kaas waar we allemaal mee opgegroeid zijn en typisch regionale soorten als Orechietti alle cime di rape, uit Puglia. Nu dat we vaak verse pasta, ravioli, tortellini en gnocchi kunnen kopen in onze supermarkt, en ook risotto's een fluitje van een cent zijn geworden omdat we de juiste rijst als Arborio en Carnaroli kunnen krijgen, komen pasta en risotto's bijna dagelijks bij ons op tafel. Wij geven u een groot aantal authentieke en regionale recepten, maar ook wat leuke nieuwe recepten en variaties.
Spaghetti alle vongole - Spaghetti met venusschelpen
4.0 out of
5
based on
1 votes.
Type gerecht: VoorgerechtHoofdgerecht
Soort gerecht: PastaVis
Bereidingstijd : 00.15 uur/min
Lasagne in de oven met Bolognese saus
4.0 out of
5
based on
1 votes.
Type gerecht: VoorgerechtHoofdgerecht
Soort gerecht: Pasta
Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten
Risotto - Basisrecept voor perfecte risotto
4.0 out of
5
based on
3 votes.
Type gerecht: VoorgerechtBijgerecht
Soort gerecht: Risotto
Bereidingstijd: 20 tot 40 minuten
Risotto alla Milanese
4.0 out of
5
based on
2 votes.
Type gerecht: VoorgerechtBijgerecht
Soort gerecht: Risotto
Bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur
Type gerecht: Voorgerecht
Soort gerecht: VegetarischPasta
Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten
