Limoen-ricottacake

Een recept uit het boek 'Italian Inspiration', authentiek Italiaans voor familie en vrienden met tips en recepten.

Limoen-ricottacake

  • Italiaans
  • : Nagerecht
  • : 2 porties
  • : Zoet
  • : + 1 uur/min

Ingrediënten

75 gram boter + extra om in te vetten
170 gram suiker
250 gram ricotta
2 limoenen, rasp en sap
3 eieren, gesplitst
175 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
Rond bakblik of cakevorm van 22 cm

Bereiding : Limoen-ricottacake

1. Verwarm de oven voor op 180°C 
2. Vet het bakblik of de cakevorm in of bedek de bodem met ingevet bakpapier
3. Meng boter en suiker en spatel de ricotta, de limoenrasp en het sap er doorheen
4. Klop de eierdooiers een voor een door het ricottamengsel
5. Meng de bloem door het eier-ricottamengsel
6. Klop het eiwit stijf en meng door het beslag
7. Giet het beslag in de cakevorm en laat in 45 minuten mooi bruin en gaar worden

Zie ook de boekbesprekeing van 'Italian Inspiration'.
Auteur Thea Spierings
Uitgegeven bij Miller Books
ISBN 90-76218-85-4 Prijs: € 14.95

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Reacties van onze lezers

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Booking.com

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Gerelateerde recepten & culinaire tips

Wil je naar Italië op Tripadvisor?

Leuk voor jouw special event?

Promoties van de betere reisorganisatie

eBooks van Dolcevia downloaden?

eBook downloaden vanaf € 0.99