Limoen-ricottacake

Laat s.v.p. jouw stem achter:
3.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.75 (2 Votes)

Een recept uit het boek 'Italian Inspiration', authentiek Italiaans voor familie en vrienden met tips en recepten.

Limoen-ricottacake

  • Italiaans
  • : Nagerecht
  • : 2 porties
  • : Zoet
  • : + 1 uur/min

Ingrediënten

75 gram boter + extra om in te vetten
170 gram suiker
250 gram ricotta
2 limoenen, rasp en sap
3 eieren, gesplitst
175 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
Rond bakblik of cakevorm van 22 cm

Bereiding : Limoen-ricottacake

1. Verwarm de oven voor op 180°C 
2. Vet het bakblik of de cakevorm in of bedek de bodem met ingevet bakpapier
3. Meng boter en suiker en spatel de ricotta, de limoenrasp en het sap er doorheen
4. Klop de eierdooiers een voor een door het ricottamengsel
5. Meng de bloem door het eier-ricottamengsel
6. Klop het eiwit stijf en meng door het beslag
7. Giet het beslag in de cakevorm en laat in 45 minuten mooi bruin en gaar worden

Zie ook de boekbesprekeing van 'Italian Inspiration'.
Auteur Thea Spierings
Uitgegeven bij Miller Books
ISBN 90-76218-85-4 Prijs: € 14.95

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Verse vijgen en mascarpone taart

    Type gerecht: Italiaans Nagerecht

    Torta di fichi e mascarpone September is de tijd dat de Fichi Settembrini rijp aan de bomen...

    vijgen, mascarpone, taartbodem, yoghurt, ricotta Verse vijgen en mascarpone taart Nelleke Pruijs
  • Ricciarelli - Amandelkoekjes

    Type gerecht: Italiaans Tussendoor Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Traditionele kerstkoekjes uit Siena die lijken op de amandelvormige ogen van madonna's in...

    Siena, amandelen, koekjes, Toscane Ricciarelli - Amandelkoekjes Redactie Dolcevia
  • Salade van pruimen, vijgen en Fontina kaas

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Nagerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Deze hartige fruitsalade past in een diner als nagerecht maar ook als voorgerecht. De diverse...

    Fontina kaas, pruimen, vijgen Salade van pruimen, vijgen en Fontina kaas Elisabeth Bertrand
  • Hete nazomer belooft mooie Italiaanse wijnen in 2011

    September 2011 was heel warm zoals ik aan den lijve heb mogen ondervinden. De druiven die de natte en koude zomer overleefden kregen een extra duwtje in de rug door een heet en vooral droog najaar. Resultaat een kleinere productie van naar verwacht wordt hoge kwaliteit.

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Massaria La Chiusa delle More, Gargano, 500 meter van de Adriatische zee

    Type accommodatie:Hotel-boerderij Prijsindicatie:60-90 euro per persoon, 90-120 per persoon Verzorging:Logies/ontbijt, Half pension, Vol pension Kindvriendelijk Restaurant Aanwezig Internet aanwezig ZWEMBAD aanwezig Ligging : Peschici, 71010 (Foggia)Regio : Puglia
  • Ongewone vakanties in Italië

    We zijn schijnbaar niet echt avontuurlijk als volk want schijnbaar gaan we het liefst terug jaar op jaar naar hetzelfde vakantieplekje. Is dat niet wat saai? Je leeft namelijk maar één keer en dus ga ik hier hopelijk wat verandering in brengen. Dit zijn een aantal boeiende vakanties waar je

    ...
  • 48 uur in Puglia

    UNESCO Wereld erfgoed Alberobello

    Met de nieuwe lijndienst van Transavia kom je nu heel gemakkelijk van Amsterdam naar Bari in Puglia in nog geen twee uur vanaf € 115 per persoon inclusief belastingen. Vanaf de luchthaven van Bari zijn de mooiste bezienswaardigheden van de provincies Bari en Brindisi

    ...
  • Lezersreis Puglia: lekker, lui en verleidelijk Vanaf € 599,-

    Torre Lapillo

    Een nieuwe vakantiebestemming in het uiterste puntje van de Italiaanse laars. Nieuw voor ons, maar voor de Grieken, de Gothen, de Romeinen, de Oostenrijkers, de Spanjaarden, de Noormannen en de Byzantijnen (en niet noodzakelijkerwijs in die volgorde) al lang een uitverkoren plek om

    ...

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië