Italiaanse Groente en Salades Recepten

Italianen zijn dol op groenten en salades, wat de overdaad aan recepten verklaart. Er bestaat zelfs een kookboek uit de vroege 17de eeuw dat geheel gewijd is aan groenten, kruiden en fruit geschreven door de beroemde Giangiacomo Castelvetto. Als men denkt dat Italië het land van tomaten is dat is dat maar ten dele waar. Natuurlijk is de tomaat en al zijn soorten en variaties niet weg te denken uit de Italiaanse keuken. Maar in kookboeken doet de tomaat pas haar intrede in recepten na 1692. Op de Italiaanse markten zijn nog talloze soorten groenten en kruiden te vinden die wij hier zelden of nooit tegenkomen.Deze recept rubriek is nu ook verkrijgbaar in eBook versie voor je tablet of iPad, klik hier voor een overzicht

Kool ovenschotel met aardappel en bacon

Type gerecht: Italiaans Bijgerecht
Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

Cavolo con Pancetta e Patate - Savoie kool of gebruik de Italiaanse varieteit Cavolo Nero met...

kool, Abruzzen, Abruzzo
Kool ovenschotel met aardappel en bacon

Courgette bloesems

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Bijgerecht
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Fiori di zucca Courgette bloemen in olijfolie gebakken. In het juiste jaargetijde vind je op...

rome, trastevere, zucchini, courgette, bloemen
Courgette bloesems

Gevulde artisjok met Gorgonzola | Emilia Romagna

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Bijgerecht

Carciofi ripieni con gorgonzola In januari lijken de winkels in Italie vol te liggen met...

artisjok, gorgonzola, emilia romagna
Gevulde artisjok met Gorgonzola | Emilia Romagna

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Dit zijn de meest recente toevoegingen aan onze authentieke Italiaanse recepten.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië