Hoe maak je Italiaanse sushi?

Laat s.v.p. jouw stem achter:
4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.75 (2 Votes)

´Het gebeurt niet zo vaak, maar zo nu en dan krijg ik een brilliant idee als een donderslag bij heldere hemel. Deze keer betrof het Italiaanse sushi. Ik zweer op mijn collectie gitaren dat ik het echt helemaal alleen heb verzonnen´ zegt Adam Chiasson, die de serie foto´s maakte en het onderstaande recept schreef. Hij voegt er wel aan toe dat hij er na wat research achter kwam dat hij niet de enige is die Italiaanse sushi makat in de wereld. Het is een fantastische antipasti en of je het maakt bij een diner of gewoon als hapje bij de borrel, succes is verzekerd!

Hoe maak je Italiaanse sushi?

  • Italiaans
  • : Voorgerecht, Apero
  • : 8 porties
  • : Antipasti

Ingrediënten

  • 200 gram prosciutto
  • overgebleven risotto
  • 100 gram zachte Italiaanse kaas
  • 1 of 2 tomaten
  • zout en peper
  • olijfolie
  • Balsamico
  • verse basilicum blaadjes

Bereiding : Hoe maak je Italiaanse sushi?

Werkwijze:

Leg een strook bakpapier op je werkvlak en leg er een aantal dun gesneden lapjes Prosciutto op zodat ze ongeveer 1 cm over elkaar heen liggen.

Smeer er een goeie laag overgebleven risotto over zodat het de ham helemaal bedekt van rand tot rand.

Leg verse basilicum blaadjes over de risotto, niet te zuinig zijn met de blaadjes.

Bedek de basilicum blaadjes nu met een laagje zachte kaas of een andere kaas die je in reepjes hebt gesneden, en wat tomaat, eveneens in reepjes.

Strooi er nu wat zout en peper over en een scheutje olijfolie, of truffelolie als je het hebt.

Rol de gevulde prosciutto op in een stevige rol en snij het nu in gelijke schijfjes, gebruik een goed scherp mes. Dien op met wat goeie olijfolie en balsamico azijn.


Heb jij ook een idee voor Italiaanse sushi?

Laat het ons weten op Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Dit is een bijdrage van Adam Chiasson. Wil je zijn blog bezoeken? Klik dan hier!   

De hoeveelheden zijn afhankelijk van hoeveel stukjes sushi je wil maken

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • Courgette zomersalade

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Bijgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Hoewel courgettes tegenwoordig het hele jaar te koop zijn, maakt het toch verschil als de...

    courgette, zucchini, salade van courgettes, anti pasti, antipasti, vegetarische salades Courgette zomersalade Nelleke Pruijs
  • Taartjes met ricotta, citroen en rozemarijn

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Apero Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

    Sfogliatine alla ricotta, limone e rosmarino in het Italiaans. Hapjes die je als antipasti kan...

    Taartjes, ricotta, citroen, rozemarijn, antipasti, hugo, cocktail Taartjes met ricotta, citroen en rozemarijn Nelleke Pruijs
  • Het Italiaanse aperitivo boek

    Terug van vakantie wil je die heerlijke momenten nog eens beleven, dat leuke terrasje met uitzicht over zee, bij het zwembad in de Toscaanse heuvels of van die leuke barista in het hotel in Puglia. Deze uitgave is te verkrijgen in onze eBoeken winkel. Het Italiaanse aperitivo boek kost €1,99.

  • Nederland klaar voor Antipasti

    Italiaanse hapjes breken definitief door Amsterdam, 27 augustus 2010. Italiaanse antipasti vinden meer en meer hun weg naar de Nederlandse keuken. Dat bleek donderdag in het Hilton Hotel Amsterdam, waar een vakjury de winnaars van de receptenwedstrijd Giro d’Antipasti bekendmaakte. Het recept voor Crostini met merg en uienjam werd unaniem als lekkerste antipasti-recept verkozen. De wedstrijd werd georganiseerd door het Italiaanse familiebedrijf Saclà.

  • Het Italiaanse antipasti boek

    Een verzameling van de meest geliefde Italiaanse antipasti, een keuze uit honderden lekkere voorafjes en borrelhapjes uit de Italiaanse keuken Deze uitgave is te verkrijgen in onze eBoeken winkel. Het Italiaanse antipasti boek kost € 2,99.

Aanrader! Bestel nu de Nederlandse uitgaves van de Zilveren Lepel

De nieuwste Nederlandstalige uitgaves van de Italiaanse kookbijbel De Zilveren Lepel. Onlangs verschenen de uitgaves over de keuken van Napels en de streek Campania.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Nieuw van Onno Kleyn, nu bestellen!

Onno Kleijn - Koken op vakantie in Italie
Een échte Aanrader! Geschreven door Onno Kleyn, de culinaire redacteur voor De Volkskrant. Hij leerde ons het een en ander over goed Italiaans koken.

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Dit zijn de meest recente toevoegingen aan onze authentieke Italiaanse recepten.

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • De keuken van Apulia

    Een bijdrage van Masseria San Domenico. Een van de plezierigste onderdelen van een vakantie in Italië is natuurlijk het uitproberen van de regionale keuken. De keuken van Apulia, helemaal in het zuiden, vormt hierop geen uitzondering.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië