gast column andrea vreede italië correspondente

 

Italiaanse recepten

Al Mare - Susan Dutton 2010Dolcevia's Receptenboek is een werk in continue uitvoering. De Italiaanse keuken, maar dan wel uit een specifieke invalshoek bekeken, authentieke recepten zo veel mogelijk met benoeming van herkomst en oorsprong. Typische specialiteiten uit de regio, beschreven met oorsprong en herkomst van ingrediënten. Het Receptenboek is onderverdeeld in hoofdstukken: Antipasti, Soep en Sausen, Pasta & Risotto, Vis, Vlees, Wild & Gevogelte, Salades & Groenten, Dessert, Dranken en Vegetarische Recepten. Via een RSS feed kunt u nieuwe recepten uit het Dolcevia Italiaans Receptenboek ontvangen zodra deze worden gepubliceerd.

Recent verschenen in Italiaanse recepten

 

Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

De Garibaldi Cocktail oftewel Campari en Orange
 Apero
 Aperitvi & Dranken
 00.05mins
:  00.05

 

Scrocchiarella, een Romeinse straathap

Scrocchiarella, de Romeinse straathap
 Tussendoor
 Pizza, foccacia, brood
  10 mins
:  04.00

 

Chocolade en mascarpone taart

Chocolade en mascarpone taart
 Nagerecht
 Zoet
 00.20mins
:  00.20

 

Hoe maak je Italiaanse sushi?

Italiaanse sushi
 Voorgerecht, Apero
 Antipasti
 00.05mins
:  00.15

 

Toscaanse soep

Soep uit Toscane
 Hoofdgerecht
 Soep, salsa en sauzen
 30Mmins
:  30M

 

Semifreddo praliné (ijs met hazelnoten)

Semifreddo praliné (ijs met hazelnoten)
 Nagerecht
 Zoet
 30Mmins
:  6H30M

 

Kastanjesoep uit Piemonte

Italiaans koken met Dolcevia
 Voorgerecht
 Soep, salsa en sauzen, Vegetarisch
 60mins
:  30

 

Limoncello taartjes

Limoncello Taartjes
 Nagerecht
 Zoet
 00.10mins
:  00.40

 

Risotto met bospaddestoelen

RISOTTO MET PORCINI
 Voorgerecht
 Risotto
 00.10mins
:  00.20

 

Vlinders met courgette bloemen en saffraan

Vlinders met courgette bloesems
 Voorgerecht
 Vegetarisch, Pasta
 0H10Mmins
:  1H10M

 

Verse vijgen en mascarpone taart

Verse vijgen en mascarpone taart
 Nagerecht
 Zoet
 00.30mins
:  00.60

 

Spinazie Soufflé

Spinazie Souffle
 Voorgerecht
 Vegetarisch, Eiergerechten
 00.20mins
:  00.25