Kip met granaatappel en aardappelschijfjes in de oven

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

Pollo con melagrana e chips. Dit gerecht ziet er echt feestelijk uit en met de rode...

kerst, kip, granaatappel
Kip met granaatappel en aardappelschijfjes in de oven

Konijn met appelen en honing, een typisch kerstgerecht

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Een zeer simpel recept met een korte bereidingstijd en heel veel karakter. Ideaal voor het...

kerst, appels, konijn, arrosto, honing, wild, Trentino
Konijn met appelen en honing, een typisch kerstgerecht

Wild zwijn met appel

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Cinghiale alle Mele een recept van mijn vriend Kyle Philips. Varkensvlees en appel is bijna...

cinghiale, appel, wildezwijn, wild, Toscane
Wild zwijn met appel

Eendenborst met bosvruchten uit Friuli

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Feestelijk wildgerecht van eendenborst uit de streek Friuli-Venezia-Giulia waarbij gebruik...

Friuli Venezia-Giulia, Friuli Venezia Giulia, eend, bosvruchten, bessen, gevogelte, kerst
Eendenborst met bosvruchten uit Friuli

Krokante kip met citroen, knoflook en rozemarijn

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur uur/min

Een krokant, goudbruin gebraden kippetje herinnert me altijd aan de zondagse maaltijden van...

kip, citroen, rozemarijn, knoflook, kruiden,
Krokante kip met citroen, knoflook en rozemarijn

Zoet-zuur Konijn, Cunigghiu all'Auruduci (agro-dolce)

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: + 6 uur/min

Cunigghiu all'Auruduci Een klassiek recept uit de Siciliaanse keuken voor gemarineerd konijn....

konijn, honing, Sicilië
Zoet-zuur Konijn, Cunigghiu all'Auruduci (agro-dolce)

Pollo ai Funghi e Castagne - Kip met paddestoelen in een saus van kastanjemeel



Kastanjemeel zal moeilijk te vinden zijn in onze winkels, het loont de moeite om een kilootje...

kip, kastanje, champignon
Pollo ai Funghi e Castagne - Kip met paddestoelen in een saus van kastanjemeel

Geroosterde fazant met noten en druiven



Fagiano Arrosto con Uva e Noci.Een typisch gerecht uit de regio Marche.

noten, walnoten, druiven, fazant, Vecchia Romagna, Marche
Geroosterde fazant met noten en druiven

Pollo al Marsala - Kip in Marsalawijn

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

Een heerlijk gerecht dat bovendien in 10 minuten klaar is, als je niet de tijd meerekent die het...

kip, Sicilië, Marsala, pollo, gevogelte, champignons,
Pollo al Marsala - Kip in Marsalawijn

Pappardelle al cioccolato

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht
Totale bereidingstijd: + 3 uur/min

Dit is een recept van Agriturismo Podere Borgaruccio (Pisa) Gebruik van cacao en chocolade in...

pappardelle, wild, chocolade, Piemonte
Pappardelle al cioccolato