Culinaire Giro Dolcevia
De 103rde editie van de Giro d'Italia is voorlopig uitgesteld maar de Ronde van Italië van Dolcevia.com staat in de startblokken. Dit wordt een virtueel culinair- en toeristische reis door Italie. Dit bijzondere initiatief van Wijnand Luttikholt, een enthousiaste wielrenner en hoteleigenaar die net zoals veel van onze bijdragers onder Corona lockdown zitten zoals Onno Kleyn, Klaas de Jong, Evert de Rooy, Maroeska Metz, en Jeroen Wielaert.
De Giro d'Italia 2020, voor velen hét wielerevenement van het jaar zou plaatsvinden van 9 mei tot en met 31 mei, het is nu uitgesteld en een nieuwe datum is nog niet bekend. Deze virtuele Giro Dolcevia gaat ongeacht de omstandigheden altijd door. Volg deze pagina voor een gastronomische en toeristische bijdrage voor iedere etappe en rustdag. Aan dit initiatief doen meer dan 30 bekende journalisten, schrijvers en bloggers mee.
De Decamerone van de Giro Dolcevia
Een Decamerone, wist ik veel wat dat was. Mijn vader was een intellectueel, maar die stierf al toen ik 15 was. Hij was voorbestemd om priester te worden, want dan kon je als gewone boerenzoon gaan studeren. Zijn twijfel aan de onbevlekte ontvangenis, is de oorzaak van mijn bestaan, zo grapte hij eens tijdens zijn laatste dagen. Geloof niet alles wat er gezegd wordt, was de les die ik mee kreeg, maar onderzoek vooral ook zelf en wordt creatief met je talenten.
Geheel vrij van deze gedachte had ik al jaren geleden het plan opgevat om de Giro d'Italia eens te gaan volgen. Niet alleen vanuit mij passie, het wielrennen, want daar weten anderen weer veel meer van. Ook niet vanuit mijn kunde van Italie, want daarvoor geldt hetzelfde. Nee ik was gewoon op onderzoek. Zo werd het idee van een Giro Dolcevia geboren.
We waren met een mooi team schrijvers lekker op gang en toen gooide god weet wie, het was iets heel kleins waar ik tijdens mijn studie (bio)chemie wel eens over geleerd had, roet in het eten. Dat moet je bij mij niet doen, roet in het eten gooien.
Langzaam begonnen we met onze schrijvers te werken aan een 'prelude'. Aanvankelijk een enkele en daarna meer, hadden behoefte hun verhaal te vertellen. Toen ik Maroeska Metz -wie kent haar niet van haar designs en anders wel van 'Heel Holland Bakt'?- vroeg voor haar verhaal, begreep ze eerst niet goed wat ik bedoelde en na een paar keer op en neer mailen, zei ze: “Ok, je bedoelt een Decamerone?” Nou had ik dat snel via Google opgezocht en antwoordde haar als een volleerd intellectueel, “inderdaad”.
Nu kwam onze Mathijs van Nieuwkerk er in zijn uitzending van DWDD donderdag weer met die Decamerone. En ja, dan kunnen wij er eigenlijk niet meer omheen. Onze Prelude is vanaf vandaag onze Decamerone van Giro Dolcevia. Je kunt ze volgen onder de kaart van de etappes.
Etend door Italië met Onno Kleyn
De giro in Budapest! In Hongarije! In het oude Habsburgse land, en dan nog drie dagen lang ook! Ik viel bijna van mijn pedalen toen ik het las. Waar is het orkest dat de Radetzkymars speelt? Misschien snapt u niet waarover ik me zo druk maak, maar de Habsburgers, die van Oostenrijk-Hongarije en Sissi, de keizers van Wenen en Strauss en Liszt en Beethoven, waren de erfvijanden van de Italiaanse unionisten: de mensen die Italië wilden omvormen tot de staat die het nu is, terwijl het tot 1860 een rommeltje was, waarvan de noordelijke helft bijna helemaal in handen was van die gehate Oostenrijkers of familie daarvan. Maar ja, Europese gedachte, verzoening, zand erover, dus fietsen maar.
Wordt vervolgd: voor de 1ste etappe van de Giro Dolcevia
Onno Kleyn is culinair en wijnjournalist, bekend om kennis en zijn specialismen: Italië, Frankrijk en de geschiedenis van gastronomie. Hij schrijft wekelijks twee rubrieken in de Volkskrant. In 2010 startte hij de Academie Culinair Schrijven, waar hij aankomende en gevestigde culinaire talenten begeleidt. Daarnaast geeft hij veel lezingen en colleges. Kleyn publiceerde al meer dan 40 boeken over wijn en eten. In mei 2019 verscheen Italië – mijn verhalen en recepten, een persoonlijke zoektocht naar de achtergronden, tradities en eigenzinnigheden van de Italiaanse keuken.
Kleyn geeft van 17-24 juni een cursus culinair schrijven op Ca’Palazzo in Le Marche. Van 16-19 oktober begeleidt hij ook op Ca’Palazzo een wijn- en truffelreis.
#GiroItalie berichten
Etappe 17 Van de Brenta in de Brenta met Maurice Paasschens
- Startpunt: Bassano del Grappa
- Eindpunt: Madonna di Campiglio
- Afstand: 202 km
- Duur: 3-4 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
De 17e etappe van de Giro d’Italia wordt een van de mooiste en spannendste etappes van deze
..."Er is hoop zolang er prosecco is" door Ewout Kieckens
- Startpunt: Conegliano
- Eindpunt: Valdobbiadene
- Afstand: 33 km
- Duur: 1 dag
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
In het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene voelt Tom Dumoulin zich thuis en iedereen wel
...Etappe 12: Un Tributo a Marco Pantani in Cesenatico door Wijnand Luttikholt
- Startpunt: Cesenatico
- Eindpunt: Cesenatico
- Afstand: 205 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
We starten en eindigen vandaag in Cesenatico. Als je in de wielerwereld
...Van Cernusco sul Naviglio fietsen naar Milaan met Joos Bremmer
Geschreven door: Nelleke Pruijs
We hadden nooit kunnen denken wat een wending het project zou gaan nemen om op een
...Fietsen in Abruzzo met een culinaire finish
- Startpunt: San Salvo
- Eindpunt: Roccarassso
- Afstand: 207 km
- Duur: 1 dag
- Wegdek: asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
De fietsers van de roze karavaan racen over de wegen van Abruzzo, eerst van San Salvo naar
...Giro Dolcevia - Gran Partenza - Palermo en Monreale
- Startpunt: Palermo
- Eindpunt: Monreale
- Afstand: 15 km
- Duur: 1 uur
- Wegdek: asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Vandaag, zaterdag 3 oktober (2020) staat de ingelaste tijdrit in Palermo op het programma. De
...Etappe 15: Base Aerea Rivolto - Piancavallo met Ad Smets
- Startpunt: Base Aerea Rivolto
- Eindpunt: Piancavallo
- Afstand: 183 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Door het team van Dolcevia werden wij van il Tramonto (Sjaak Verweij en Ad Smets) gevraagd om
...Etappe 3 Giro d’ Italia van Enna naar de Etna – met Anniek Bakker
- Startpunt: Caltanissetta - Etna
- Eindpunt: Piano Provenzana
- Afstand: 150 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Sicilië is het eiland van de mooie warme blauwe zee en de prachtige stranden, maar ook het
...Etappe 4 - De wijngaarden rond de Etna met Pascal Horbach
- Startpunt: Catania
- Eindpunt: Villafranca Tirrena
- Afstand: 138 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Vandaag scheert de ‘Giro d’Italia’ op amper 5 kilometer langs een aantal wijngaarden die zich
...Etappe 5: van Mileto naar Camigliatello Silano met Evert de Rooij
- Startpunt: Mileto
- Eindpunt: Camigliatello Silano
- Afstand: 223 km
- Duur: 3-4 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Van een voorjaarskoers is de roze race in 2020 een najaarskoers geworden, met totaal andere
...Etappe 11, Marche de kust langs met Wijnand Luttikholt
- Startpunt: Porto Sant’Elpidio
- Eindpunt: Rimini
- Afstand: 181 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Vandaag schrijven we de 11e etappe die bijna de gehele Adriatische kustlijn van Le
...Etappe 16 - Venetiaanse glorie en verfijnde smaken in Friuli
- Startpunt: Udine
- Eindpunt: San Daniele
- Afstand: 228 km
- Duur: 3-4 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Elisabeth Bertrand
We blijven voor deze etappe aan de oostelijke kant van de grote rivier Il Tagliamentoin
...Van Morbegno naar Pavia met Stef Smulders
- Startpunt: Morbengo
- Eindpunt: Pavia
- Afstand: 251 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: Asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Elisabeth Bertrand
We starten in het plaatsje Morbegno aan de rand van de
...Giro Dolcevia - etappe 2 en 3 in Hongarije langs het Balatonmeer
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Zoals deze twee etappes die 2 jaar geleden werden geannuleerd, schreven we toen: Vanuit de stad
...Etappe 13 - Een tocht door de Povlakte met Evert de Rooij
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Vandaag wordt de 13e etappe van de Giro d'Italia verreden, een grotendeels vlakke rit
...Met filmmaker Klaas de Jong door de wijngaarden van Alba naar Sestiere
- Startpunt: Alba
- Eindpunt: Sestrière
- Afstand: 200 km
- Duur: 2-3 dagen
- Wegdek: asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
"Toen ik 17 was had ik al meerder keren de Giro d'Italia van Friesland gefietst: de
...Finale van onze (Culinaire) Ronde van Italië - Interview met de consul in Milaan
Geschreven door: Nelleke Pruijs
“In 2017 had ik het voorrecht Tom Dumoulin te mogen feliciteren als eerste Nederlandse winnaar
...De finale van onze Giro : Een ooggetuige verslag van Vi Lugthart
- Startpunt: Cernusco sul Naviglio
- Eindpunt: Milano
- Afstand: 16.5km
- Duur: 1 uur
- Wegdek: asfalt
- Kaart beschikbaar: JA
- Downloaden: klik hier
Geschreven door: Nelleke Pruijs
"Het landschap zoeft voorbij. De Dolomieten verdwijnen langzaam uit het zicht. Ik zit in de
...