Nieuwste posts op Dolcevia Italiaanse kookkunstjes voor iedereen Dolcevia Open : zelf posts plaatsen
Wie gaat er mee op vakantie?
Douglas is blij! Zijn kennelverblijf als ik met vakantie ga, is verleden tijd. De onder-minister voor Volksgezondheid(?!) in Italië, Francesca Martini, heeft gesproken.
Geschreven door: Elisabeth
San Marino op Werelderfgoed lijst geplaatst
Wie denkt dat San Marino alleen maar bestaansrecht heeft vanwege het circuit, voor postzegelverzamelaars of om je zwart verdiende geld op te bergen, zit er goed naast.
Geschreven door: Nelleke Pruijs
Agriturismo Ca' del Bosco, Mulazzo, Toscane
Agriturismo Ca’ del Bosco ligt in de groene heuvels van Lunigiana, op de 16 ha die het landgoed groot is worden vooral schapen gehouden, maar ook de wijnproductie is van belang. Vanuit de vakantiewoningen kijk je uit over de Apennijnen en de mooie vallei van Magra.
Geschreven door: Mirta Fedespina
Agriturismo en Bed en Breakfast 'Girfalco', Urbino, Marche
In augustus 2003 besloten wij de grote stad achter ons te laten en te verhuizen naar het platte land. Na lang zoeken vonden wij de plek van onze dromen in 'Ca Perugino’, een vervallen landhuis op een prominente positie in de groene heuvels van Montefeltro.
Geschreven door: Catia Cappellato
B & B Il Palagio, Fiesole, Toscane
‘Il Palagio’ is een intiem Bed & Breakfast logies verstopt in een typisch 15de eeuws Toscaans ‘casa colonica’. Gelegen op korte afstand van het historisch centrum van Florence temidden van het romantische Florentijnse heuvellandschap.
Geschreven door: Vieri en Didi
B & B Domus Laeta, Giungano, Campania
Uitzonderlijk mooi hotel in historisch kasteel uit de 17de eeuw met uitzicht over zee en de tempels van Paestum. Kamers op basis logies/ontbijt, andere maaltijden na afspraak vooraf.
Geschreven door: Camilla Aulisio
B & B 'Tre Metre sopra il Cielo', Caltagirone, Sicilie
Een Bed & Breakfast in het zuidoosten van Sicilie. 'Tre metri sopra il Cielo’ werd met een knipoog vernoemd naar de gelijknamige cultfilm van Luca Lucini.
Geschreven door: Gaetano Pace
Video Salerno en de Amalfi kust.
Video over Salerno, de belangrijkste plaats aan de Costiera Amalfitana, waar zich ook meer beroemde badplaatsen zoals Amalfi en Positano bevinden, gelegen aan de Golf van Salerno van de Thyrreense Zee.
Geschreven door: Redactie Dolcevia
Onze beste adresjes voor restaurants in Turijn of Florence, pizzeria’s in Rome, spa hotels in Toscane en agriturismo’s op Sicilië, om maar een paar voorbeelden te noemen. U zoekt naar een gastronomische autoroute in Piemonte, een wintersport hotel in Alta Badia of een schoon strand met azuurblauwe zee langs de kust van Amalfi en Capri: dat alles en nog veel meer plekjes onder de Toscaanse zon worden in Dolcevia beschreven.
Italiaanse recepten, van een eenvoudige Spaghetti Bolognese en andere pasta gerechten tot een heerlijke Osso Buco of Saltimbocca. Bezoek tevens de rubriek Culinair Italiaans met culinaire rondreizen door Italië.

Inktvis op de grill
Recept van Deborah Mele voor gegrilde octopus dat simpelweg alleen wat citroen, peterselie en knoflook nodig heeft om de smaak te accentueren.
Geschreven door: Deborah Mele
De inktvis en de wasmachine
Hoe Deborah Mele, Canadees schrijfster van kookboeken en blogs over de italiaanse keuken en italiaans eten, haar inktvis te lijf gaat. Juist! In de wasmachine.
Geschreven door: Deborah Mele
Granita di Caffe
Als het te heet wordt 's middags wisselen de Italianen hun shot van espresso graag in voor de eigen variatie van ijskoffie: Granita di Caffe met of zonder slagroom.
Geschreven door: Redactie Dolcevia Culinair
Paccheri all'ortolana, pasta met geitenkaas en groenten
Video met chef Mario Maresco die een vegetarische schotel maakt met kaas en groenten afkomstig uit de omgeving van Sorrento.
Geschreven door: Redactie Dolcevia Culinair
Limoen-ricottacake
Een recept uit het boek 'Italian Inspiration', authentiek Italiaans voor familie en vrienden met tips en recepten.
Geschreven door: Met dank aan 'Italian Inspiration'
Pollo al Marsala - Kip in Marsalawijn
Een heerlijk gerecht dat bovendien in 10 minuten klaar is, als je niet de tijd meerekent die het kost om een fles 'droge' Marsala te vinden tenminste. Dit recept werd ons beschikbaar gesteld door Cantine Florio, producent van Marsala wijnen.
Geschreven door: Cantine Florio
Panforte Nero - Notentaart uit Siena
Een oud recept voor een beroemd dessert waarvan de oorsprong niet meer te achterhalen valt.
Geschreven door: dolcevia
Gnocchi - Hoe zelf te maken
Zelf gnocchi maken is eigenlijk heel simpel. Bovendien is het veel goedkoper, en vanzelfsprekend lekkerder dan kant en klaar gekochte gnocchi uit de supermarkt.

Geschreven door:
We hebben het heel eenvoudig gemaakt om je bijdrage te plaatsen op de site. Je hoeft je maar aan te melden en binnen enkele minuten kun je zelf berichten publiceren.

Publiceer nu je artikels op Dolcevia Open!
Registreer je nu op Dolcevia Open!

Vakantiehuizen in Italie

vakantiehuizen

In de online boekingsmodule van Cuendet vindt u ongetwijfeld de vakantiewoning in de Chiantistreek waar u van hebt gedroomd en natuurlijk met privé zwembad. Uiteraard zijn er nog veel meer streken en vakantiehuizen beschikbaar.
Denk aan Puglia of een bezoek aan Verona en het noordelijke Comomeer en Gardameer, maar ook naar letterlijk duizenden plaatsjes tussen Noord Italië en Zuid Italië, de Middellandse Zee en de Adriatische kust.

Information in ItalianInformation in English Privacy Policy Copyright Dolcevia.com 2008