Adres: Van Hallestraat 19, 2100 Deurne (Antwerpen vlakbij het Sportpaleis).
Telefoon: +32-(0)3-3244424

Email: philip@filippo-figli.be
Website: www.filippo-figli.be  

Prosciutto, Pecorino con Tartufo en Primitivo

Importeur Philip Rijsheuvels, voorheen als groothandel exclusief leverend aan de betere Italiaanse restaurants, wil niet discrimineren en levert voortaan ook aan de particulier. Hoewel hij zijn klanten niet aanmoedigt om voor een onsje van dit, een handjevol van dat of ��n flesje wijn langs te komen, is het zeker mogelijk om kleine hoeveelheden in te kopen van diverse soorten kaas en vleeswaren die hij zojuist heeft aangesneden. Uiteindelijk blijft zijn assortiment vooral voor de horeca en de verpakkingen zijn soms wat aan de grote kant voor priv� gebruik.

Maar wie daarop let is een kniesoor. Ik geef toe een kilo prosciutto van everzwijn wordt wat prijzig voor een gemiddeld huishouden, maar met een Mozzarella di Bufala Campana, in bolletjes van 125 gram die elke 14 dagen vers per luchtvracht wordt aangevoerd zal men minder moeite hebben. Dat is nog eens wat anders dan de tennisballen die je soms krijgt voorgeschoteld.
Ik proefde ook een vingeraflikkend lekkere Pecorino con Tartufo (van 350 gram), een heel jonge kaas, en niet met van die spikkeltjes die doen vermoeden dat de truffel er even naast heeft gelegen, maar stukjes truffel die je terug kan vinden.

Filippo & Figli levert meer dan 30 soorten verse en versgevulde pasta.

Deze komen diepgevroren uit Itali� en kunnen thuis dus gemakkelijk worden bewaard.

Uit Turijn, lekkerbekstad bij uitstek, komen de gelati, sorbets en alle soorten vers gebak, waaronder een Zuppa Inglese en de echte Tiramisu met mascarpone, om er maar een paar te noemen.

Montenero

In de afgelopen 6 jaar heeft Filippo & Figli een goede naam opgebouwd bij kwaliteitswijnbouwers in Itali� en is nu in staat om uitstekende wijnen in te kopen van gerenommeerde wijngaarden. Ik vraag Mario Lumini, �Super Mario� voor intimi, naar een inside tip en zonder aarzelen noemt hij de in zijn ogen beste witte wijn in z�n soort die hij in huis heeft. Een product van Cantina Tramin die langs de wijnstraat in Trentino te vinden is, de Stoan �Gran Cuvee� Alte Adige werd al bekroond met 3 bekers in de Gambero Rosso en ook door Slow Food heel hoog geclassificeerd. Catina Tramin is een van de oudste wijnmakers van Itali� en Willy Sturz die daar de ene sterrenwijn na de andere ontwikkelt, werd in 2004 tot wijnmaker van het jaar uitverkozen. Filippo & Figli hebben een indrukwekkende wijnkaart met wijnen uit o.a. Campania, Piemonte, Toscane, Puglia, waar ze hand hebben te leggen op een meer dan uitstekende Primitivo, en Siciliaanse wijnen van Vinicola Benanti die van de hellingen van de Etna afkomstig zijn. Zo in de gauwigheid tel ik meer dan 200 verschillende wijnen, en volgens Super Mario een lijst waar dagelijks nieuwe wijngaarden aan worden toegevoegd.

Ik kan nog uren doorgaan om heerlijke hapjes en oh en ah uitlokkende wijnen op te noemen, maar het beste is om zelf te gaan kijken.