|
|
|
| Er valt veel te vertellen over Italiaanse wijnen en we pretenderen niet dat u alle wijnen terugvindt in deze rubriek. Wij pretenderen zelfs niet alles te weten over Italiaanse wijn, maar als we een achtergrond verhaal tegenkomen waarvan we denken dat u daar interesse in hebt of als we tips hebben over een landstreek, een wijngaard of gewoon een goede fles, dan vermelden we dat hier. Als u zelf een tip heeft laat het ons dan vooral weten! |
Marsala, niet alleen de wijn
Persoonlijk ben ik geen Marsala drinker, als het veilig verstopt is in gebak of gerecht waar het op zijn plaats is (Kip Marsala b.v.) kan ik het nog wel verdragen. Bovendien was snikheet en dus een goede reden om de vele Marsala proeverijen te laten voor wat ze zijn en me liever koel te houden met ijskoud water. Toch lijkt het een gezellig uitje als het weer meedoet.
| Zuidelijke wijngaarden, Menfi en Lanzara Wines
Het vijfde deel van het reisverslag over het zuidwesten gedeelte van Sicilië. De zuidelijke kust met een bezoek aan Lanzara Wines in Menfi. Een dik uur buiten Palermo, aan het eind van de wereld, liggen wijngaarden die volgens mijn bescheiden mening de beste Spumante van Italië produceren. Een bijdrage van Elisabeth Bertrand.
|
Brunello: een wereldwijn die nog maar pas komt kijken
De faam van Brunello di Montalcino heeft zich in korte tijd over de wijnwereld verspreid. Maar er doen veel misverstanden opgeld rond dit Zuid-Toscaanse fenomeen. Stoer en oneindig lang bewaarbaar? Vergeet het maar, de tegenwoordige Brunello is snel op dronk en eerder zwoel dan stoer van smaak. De Brunello-mythe zit de werkelijkheid in de weg.
| Spumante versus Prosecco
De tijd ligt ver achter ons dat we knallende kurken en sprankelend vocht alleen associeerden met huwelijken, eindejaarsfeesten en tewaterlatingen. Het wordt dan ook tijd om wat minder kostbare alternatieven, wat hoeft te betekenen een mindere kwaliteit of smaak, voor het voetlicht te laten treden.
|
Barolo, wijn der koningen, koning der wijnen
Deze woorden gebruiken de inwoners van regio Piemonte voor Barolo, de wijn die hen het meest aan het hart ligt. Helaaswas tot voor kort Barolo vooral een stroeve en schrale wijn. Maar er is veel veranderd in Piemonte. Barolo is drinkbaar geworden, met behoud van koninklijke allure. 1997 was het eerste jaar waarin de nieuwe Barolo zich manifesteerde, en deze ontwikkeling zet door.
| Italiaans wit: begin van een revolutie
Het volgende maakte ik onlangs mee bij een wijnwinkel te Amsterdam. De winkel bevindt zich in het welvarendste deel van de stad, Ferrari's of Bentleys langs de stoep zijn even gewoon als windmolens in Kinderdijk. Montrachet en Meursault gaan er over de toonbank als broodjes pekelvlees bij Sal Meijer. Tekst: Hein Sas.
|
De gouden toekomst van Puglia!
Mattia Vezzola, een wijnproducent van Bellavista (Franciacorta/Lombardia), zei ooit eens jaren geleden tijdens een bezoek: 'Daar in Puglia staat het te gebeuren! Ze hebben er alles: het klimaat en de druivenrassen. Alleen de mens moet nog meewillen!'
| Per Vespa door Langhe en Roero
Land van wijn, Barolo, truffels, gastronomen en Slow Food. Met een scooter door Piemonte en het achterland van Turijn.
|
|
|
|
