 |
| Oude wijngaarden aan de voet van de Vesusius |
Over de jaren verloor Campania de interesse van het grote publiek, hoewel het toch een enorme kwantiteit aan wijn produceerde. Behalve de bekende rode kwaliteitswijn Taurisi, gebeurde er weinig opwindends.
Die tijd lijkt voorbij. Campania wijnen komen weer in de mode, misschien omdat wijnliefhebbers in Italië en daarbuiten eens iets anders willen dan de eeuwige Chardonnay, Shiraz en Cabernet Sauvignon. Nieuwe, jonge wijnmakers met een goede opleiding en, wat ook belangrijk is, investeerders met een ruime portemonnee begonnen zich te vestigen in de oude wijnregio’s. Betere methoden van oogsten, betere keldertechniek, maar met respect voor traditie werpen nu hun vruchten af. Druivensoorten als Aglianico, Sangiovese, Piedirosso, Primitivo en Barbera werden opnieuw aangeplant. Aglianico is de belangrijkste druif uit de regio en natuurlijk onontbeerlijk omdat deze de Taurasi, de enige rode wijn met een DOCG voortbrengt.
 |
| Coda di Volpe |
 |
| Fiano |
 |
| Greco Bianco |
Maar het zijn vooral de witte wijnen die opzien doen baren de laatste tijd. En om met James Suckling (Wine Spectator 2008) te spreken: ‘Wat ik vooral prettig vind van Italiaanse witte wijnen is dat de meesten niet in eiken vaten worden bewaard, de smaak is dan ook weinig of niet beïnvloed door de vaten waarin het werd opgeslagen; de meesten fermenteerden en werden bewaard in roestvrij stalen vaten. Italiaanse witte wijn wordt zo gemaakt omdat de Italianen zelf witte wijn alleen in zomer drinken en ze verlangen een frisse, lichte wijn die gemakkelijk wordt gedronken bij hapjes, vis en schaaldieren of als aperitief. Zware, op eik bewaarde wijn wordt gewoon niet geapprecieerd. En laten we wel wezen, het is er gewoon te warm voor.’
 |
| Falanghina |
 |
| Aglianico |
Campania’s coöperaties pompen enorme hoeveelheden wijn in de markt voor een lage prijs. Maar er zijn een groot aantal kleinere wijngaarden die zich vooral op de kwaliteitsmarkt richten. Volgens Riccardo Cotarella, een van Italië's bekendste enologen, gaat de regio die vroeger alleen bekend stond om haar kastanjes, aardappels en witte plonk, binnenkort witte wijnen van wereldklasse produceren.
Greco Bianco en Fiano zijn de druiven die verantwoordelijk zijn voor de twee wijnen met een DOCG kwalificatie: Greco di Tufo en Fiano di Avellino. Twee ander druivensoorten die ook een mooie witte wijn produceren zijn de Coda di Volpe en de Falanghina, vooral de laatste wint enorm aan populariteit. Een
Beneventano Falaghina is o.a. te koop bij de Delhaize voor Euro 6.40 per fles, een hele leuke prijs voor deze fles.
Meer over wijngaarden in Campania
klik hier.
© Copyright 2008 Dolcevia.com TWESTC Ltd.
 Email dit artikel
 Print dit artikel
Geef uw mening of reactie op dit artikel
|
Sagra del'Uvo, een mirakels wijnfestival in Marino (Lazio)
Copyright Dolcevia.com 2008