Bijvoorbeeld Marcus Aurelius, Horatius, een hele reeks pausen van Innocentius III tot Bonifatius VII; de adel ging er op jacht en de Curie genoot van het goede plattelandsleven. Het was en is nog steeds de plek waar kwaliteitsproducten vandaan komen die op de markten van Rome worden verkocht. Zo ook hebben plaatselijke lekkerbekken hun eigen adresjes in de Campagna Romana en vinden het uiterst normaal om een uurtje extra onderweg te zijn om verse, betrouwbare en tegenwoordig ook ecologisch verantwoorde inkopen te doen.

Vanuit Rome neem je de A1 richting Napels. Je krijgt dan eerst de heuvels van de Castelli waar voornamelijk wijngaarden te vinden zijn. Aan de andere kant kijk je uit over een uitgestrekte vlakte waar de wijnstokken plaatsmaken voor groentenvelden en grazend vee. Hier ligt de achtertuin van Rome genaamd Ciociaria, het noordelijkste stukje van Frosinone, een van de provincies van de regio Lazio.

Ciociara heeft bij ons bekendheid gekregen door de gelijknamige film van Vittoria de Sica met Sophia Loren in de hoofdrol. Tot laat in de 20ste eeuw was de streek moeilijk bereikbaar, er liepen geen behoorlijke wegen naar en door heen. Een reden ook waarom oeroude gebruiken, festa’s en sagra’s, klederdrachten en ook recepten nagenoeg onveranderd bleven. Eeuwenlang leefde de boerenbevolking in grote armoede, men leefde alleen van het land en wat men zelf kon produceren. De ‘ciocie’ een soort sandaal gemaakt van de huid van een ezel of paard, wordt nog steeds gedragen in sommige dorpen. De streek heeft er haar naam aan te danken.

Goed adres om de lokale keuken te proeven:
Colline Ciociare
Via Prenestina 27
Acuto (FR)
Telefoon: +39077556049    

Om te overnachten:
Villa La Floridiana, Anagni (FR)

Punta Verde (een agriturismo vlak buiten Ferentino)
Via Casilina bij km paal 76,4
loc. Fontana Olente (FR)
Telefoon: +390775396598