Het Receptenboek : links naar sub-rubrieken:

Wat heb je er voor nodig?

Voor 2 personen:
1 eetleper olijfolie
2 kipfilets
1 rode ui (gehakt)
2 tenen knoflook (gehakt)
100 gram champignons in plakjes gesneden
2 dl droge Marsala wijn
1 dl slagroom
zout en peper naar smaak

Lijst rubrieken

	Italië Reizen
	Regionaal
	Eilanden
	Sicilie
	Steden
	Florence
	Milaan
	Rome
	Bergen
	Zee & Stranden
	Op pad..
	Hotels en Resorts
	Agriturismo, Bed en Breakfast
	Reistips
	Vluchten vanuit België
	Vluchten vanuit Nederland
	Italië Culinair
	Italiaans Receptenboek
	Antipasti
	Pasta, Risotto en Gnocchi
	Soep en Sauzen
	Salades en Groenten
	Vis
	Vlees
	Wild en Gevogelte
	Vegetarische recepten
	Dessert
	Dranken
	Culinaire reisverhalen
	Culinaire Tips en Nieuws
	Kookboeken
	De Wijnkelder
	Ristorante
	Italië Actueel Nieuws
	Evenementen
	Blog La Dolce Via in Marche
	Italië Lifestyle
	Dolcevia Design
	Su e giù per l’Italia
	Links en RSS feeds
	Over Dolcevia
	Contact met Dolcevia
	Copyrights
	Informazione in Italiano
	Persarchief

Italië Culinair | Italiaans Receptenboek | Wild en Gevogelte

Print dit artikel

Pollo al Marsala - Kip in Marsalawijn
Een heerlijk gerecht dat bovendien in 10 minuten klaar is, als je niet de tijd meerekent die het kost om een fles 'droge' Marsala te vinden tenminste. Dit recept werd ons beschikbaar gesteld door Cantine Florio, producent van Marsala wijnen.

Geschreven door: Cantine Florio
nelleke@dolcevia.com
Producent Marsala wijn

Sla de kipfilet plat met de zijkant van groot hakmes. Verhit de olie in een bakpan en braad de kipfilet 3 minuten aan elke kant goudbruin.

Haal de kip even uit de pan terwijl je de rest van de ingredienten bakt in de hete olie. Voeg de Marsala toe en sudder een minuutje door.

Doe nu de kip weer terug in de pan en doe de room erbij en zout en peper naar smaak. Draai het vuur laag en sudder voor 3 tot 5 minuten tot de kip gaar is.