|
Homepage >>
Italië Culinair>>
Italiaans Receptenboek>>
Pasta, Risotto en Gnocchi
|
|
Voor 2-3 personen:
250 gram tagliatelle
90 gram Parmigiano (flinters)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
2 lepels olio extravergine
20 gram boter
2 lepels peterselie (fijngehakt)
peper en zout
|
| |
|
Tagliatelle met kaas en zwarte peper
De simpelste recepten zijn vaak de lekkerste. Deze tagliatelle is een goed voorbeeld. Een bijdrage van: Marije
|
Laatste wijziging:19/03, 2010 - 13:19
|
Bak in een ruime koekenpan met olijfolie de knoflook goudbruin. Voeg de boter toe en laat deze smelten. Haal de pan van het vuur en voeg de peterselie toe.
Kook de pasta in ruim water met zout.
Giet de pasta af, bewaar 3 lepels van het kookwater, en mix het met de ingrediënten in de koekenpan. Voeg grofgemalen peper toe. Zet dit alles op een laag vuurtje voor ongeveer 1 minuut.
Als de pasta begint te plakken voeg dan wat van het overgebleven kookwater toe. Strooi de Parmezaanse kaas over de tagliatelle en serveer het meteen.
Buon Appetito
©
Dolcevia.com TWESTC Ltd.
Copyright 2009 - 2010
Verwante Artikels:
Agriturismo Dolcevista, Treviso verschenen op 05/02, 2010 - 16:02
Agriturismo Locanda dello Scalco, Trento verschenen op 05/02, 2010 - 14:53
Rijden in stijl en baden in luxe op een Romeins landgoed verschenen op 12/01, 2010 - 23:25
Villa in Umbria verschenen op 06/01, 2010 - 00:00
La Corte dei Sisanda, Padua verschenen op 20/11, 2009 - 08:37
Bed & Breakfast Il Querceto, Perugia verschenen op 29/10, 2009 - 17:33
Op zoek naar truffels in Toscane verschenen op 22/10, 2009 - 09:13
Pescara, een goed begin verschenen op 09/10, 2009 - 14:22
Gratis kaarten voor Expo Italia te Brussel 15-18 oktober 2009 verschenen op 07/10, 2009 - 17:12
Agriturismo Il Sentiero, Ascoli Piceno verschenen op 17/09, 2009 - 14:16
|
|
Email dit artikel 
Print dit artikel