Het Receptenboek : links naar sub-rubrieken:

Wat heb je er voor nodig?

500 gram verse paddestoelen schoongemaakt en in plakjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
2 tot 3 eetlepels pesto
een handvol geroosterde pijnboompitten
vers basilicumblad

Lijst rubrieken

	Italië Reizen
	Regionaal
	Eilanden
	Sicilie
	Steden
	Florence
	Milaan
	Rome
	Bergen
	Zee & Stranden
	Op pad..
	Hotels en Resorts
	Agriturismo, Bed en Breakfast
	Reistips
	Vluchten vanuit België
	Vluchten vanuit Nederland
	Italië Culinair
	Italiaans Receptenboek
	Antipasti
	Pasta, Risotto en Gnocchi
	Soep en Sauzen
	Salades en Groenten
	Vis
	Vlees
	Wild en Gevogelte
	Vegetarische recepten
	Dessert
	Dranken
	Culinaire reisverhalen
	Culinaire Tips en Nieuws
	Kookboeken
	De Wijnkelder
	Ristorante
	Italië Actueel Nieuws
	Evenementen
	Blog La Dolce Via in Marche
	Italië Lifestyle
	Dolcevia Design
	Su e giù per l’Italia
	Links en RSS feeds
	Over Dolcevia
	Contact met Dolcevia
	Copyrights
	Informazione in Italiano
	Persarchief

Italië Culinair | Italiaans Receptenboek | Antipasti

Print dit artikel

Funghi porcini al pesto con pinoli - Paddestoelen met pesto en pijnboompitten
Porcini paddestoelen met pesto en pijnboompitten. Dit recept kan op vele manieren gebruikt worden. Op zichzelf als een antipasto of bij geroosterd vlees, maar ook als vulling voor een frittate bijvoorbeeld.

Fruit de paddestoelen in de olijfolie totdat ze zacht zijn geworden.
Voeg indien nodig een of twee lepels water toe.
Doe de pesto bij de paddestoelen in de pan en bak een paar minuten op een hoog vuur.
Dien op met wat pijnboompitten en verse basilicum.